Кулинар-любитель Наталия проверяет, на что способно устройство для выпекания хлеба от Hyundai
Я не совсем новичок в хлебоделании. Когда-то давно мне попалась под руку хлебопечь Panasonic, и я перепробовала в ней множество разных рецептов. Хлебопечь Hyundai HYBM-P0513 отличается от Panasonic не только размером (она гораздо компактнее), но и стоимостью — дешевле в четыре раза.
Всего у печки 15 режимов, но некоторые из них технические, то есть предполагают отдельно замес теста, просто его выпечку без замеса или полностью ручной режим. По факту программ 11. Я попробовала 8 из них, исключив «Плотный», «Сэндвич» и «Сладкий» как не самые интересные. Про остальные рассказываю подробно.
Режим «Быстрый»: вжух и готово?
Первый хлеб получился на четыре с минусом: мякиш слишком плотный
Конечно, мне не терпелось испечь свой первый хлеб. Распаковав печь, я начала с режима «Быстрый». Он работает только для буханки весом 900 граммов, что довольно много для одного человека, но это меня не остановило. Рецепты в тонкой инструкции, прилагаемой к хлебопечке, крайне лаконичны и зачастую туманны. Они делятся на две части: краткое описание в начале и сам рецепт в табличке без подробностей приготовления.
Итак, книжечка обещала, что быстрый рецепт, «как и базовая версия, включает все три стадии приготовления, но хлеб готовится быстрее, получается меньшего объема и с более плотным мякишем». И правда — время приготовления составило всего 2 часа 10 минут против стандартных 3 часов.
Рецепт (в порядке закладки продуктов):
- Вода температурой 40–50 градусов — 320 мл (удачно, что у меня есть градусник для стейков, которым я измерила температуру)
- Масло — 2 ст.л. (всегда использую оливковое)
- Соль — 1,5 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Мука — 3,5 мерных стакана (у меня пшеничная итальянская 5 stagioni classica)
- Дрожжи — 1,5 ч.л.
Результат. Запах стоял замечательный, хлеб хорошо поднялся, но корочка треснула, чего, по моему представлению, случаться не должно. Как показал дальнейший опыт, проблема эта у хлебопечки постоянная. Вкус у хлеба приятный, но мякиш получился слишком плотным. Также не очень понравилось, что хлеб слишком сладкий и недостаточно соленый. Тем не менее он неплохо подошел для сэндвичей и гренок.
Режим «Основной»: на вкус и цвет
Хлеб на основном режиме стал отличным вариантом для тостов с джемом
Следующим я решила испечь хлеб на основном режиме. Инструкция сообщает, что это «базовая функция для выпекания белого или смешанного хлеба, включает все три стадии приготовления хлеба: замес, расстой (ферментация) и выпечка. Вы можете устанавливать желаемый цвет корочки». Этот режим занимает 2:53 минуты для выпечки 700-граммовой буханки и 3:50 — для 900-граммовой.
Рецепт для буханки 700 г:
- Вода — 280 мл
- Масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Мука — 3 стакана
- Дрожжи — 1 ч.л.
Результат. В этот раз я положила 1,5 ч.л. соли, а сахара 1 ст.л., корочку выбрала «темную» вместо предлагаемой по умолчанию «румяной». Также есть вариант «светлая», но я его не пробовала. Темной получившуюся корочку назвать сложно — скорее слегка румяной. Она снова треснула, но на вкусовых качествах это не отразилось. Хлеб получился хорошим — пропеченным, достаточно плотным, но не сырым, сбалансированным по солености и сладости. Особенно вкусно есть первые куски еще горячего хлеба со свежим сливочным маслом!
Режим «Французский»: с хрустящей корочкой
Французская хрустящая корочка не удалась. Получился обычный белый хлеб
Режим обещает, что я смогу выпечь «легкий французский хлеб с хрустящей корочкой. Достигается это за счет более длительного замеса и расстойки теста». Эта программа действительно длиннее стандартной — 700 грамм готовятся 3:40 минут, 900 грамм — 3:50. Рецепт, однако, ничем не отличается от обычного.
Рецепт для буханки 700 г:
- Вода — 280 мл
- Масло — 2 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Мука — 3 стакана
- Дрожжи — 1 ч.л.
Результат. Честно говоря, никакой разницы с основным режимом я не заметила. Получился точно такой же белый хлеб, как и в прошлый раз. Возможно, я уже забыла вкус предыдущей версии, и он на самом деле получился чуть более воздушным. В целом результатом я довольна. Хороший домашний белый хлеб.
Режим «Цельнозерновой»: прибавить плотности
Домашний «Дарницкий» с ноткой тмина оказался всем хорош
Этот хлеб обещает быть «более плотным по консистенции и меньшего объема. Время предварительного нагрева увеличено, чтобы зерно могло впитать воду», так пишется в инструкции. 700-граммовая буханка готовится 3:32 минуты, 900 г — всего на 8 минут больше.
Рецепт:
- Вода — 280 мл
- Масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Мука цельнозерновая — 1 стакан
- Мука — 2 стакана
- Коричневый сахар — 2 ст.л.
- Сухое молоко — 2 ст.л.
- Дрожжи — 1 ч.л.
Я модифицировала рецепт. Вместо коричневого сахара взяла две столовые ложки меда, вместо цельнозерновой муки — полстакана кукурузных отрубей. Потому что цельнозерновая мука — это обычная мука, но с той частью, которая обычно «отрубается», то есть с внешней оболочкой и зародышем. Один стакан муки из трех необходимых я заменила ржаной мукой. А еще одну ложку растительного масла заменила на душистое масло черного тмина.
Результат. Получился божественный домашний серый хлеб. Он меня устроил всем — и плотной, но пропеченной консистенцией, и нежным ароматом черного тмина, и сладковатым, но не приторным вкусом.
Режим «Кекс»: чего-нибудь к чаю
Кекс с изюмом — почти как кулич, но можно готовить не только на Пасху
Хотелось чего-то сладкого. Инструкция таинственно обещает: «добавление разрыхлителя или соды позволит получить кекс», но вот незадача: в рецепте кекса нет ни слова про эти ингредиенты. Почесав голову, я добавляю в тесто ложечку гашенной уксусом соды. Я решила добавить в кекс еще и полстакана изюма, потому что — какой кекс без изюма? Тем более еще один рецепт хлебопечки, хлеб «Плотный», неведомо почему советует добавить именно такое количество сушеного винограда. Время приготовления кекса — 1 час 50 минут.
Рецепт:
- Масло — 2 ст.л.
- Сахар — 8 ст.л.
- Яйца — 6 шт.
- Мука рафинированная — 2 стакана
- Лимонный сок — 1,5 ч.л.
- Дрожжи — 1 ч.л.
Результат. Кекс получился похожим на традиционный пасхальный кулич в своей лучшей ипостаси — слегка влажный, но пропеченный, приятного коричневого цвета, причем с градиентом от светлого к темному от макушки к основе. Можно есть совсем без ничего, можно намазать маслом или пропитать сгущенкой со сметаной.
Режим «Джэм»: варенье не сваришь
Яблоки практически не разварились
Да, почему-то именно так «джэм», а не «джем» назвал производитель этот режим. Но в своей правоте он сомневается, потому что в инструкции написано, что режим подходит «для приготовления варенья, джемов, топпингов, соусов к выпечке».
Готовится джем 1 час 20 минут. Рецепт крайне лаконичный и вызывает множество вопросов. Как резать фрукты, чтобы их было 1,5 стакана, надо ли их как-то предварительно обрабатывать, что такое «загуститель»? У меня выбора не было — дома только зеленые яблоки. Рассудив, что загуститель в них уже есть по определению (пектин), я решила ничего не добавлять. Порезала яблоки дольками, очистив от семечек, но оставив кожуру, добавила корицы для запаха.
Рецепт:
- Фрукты — 1,5 стакана
- Сахар — 6 ст.л.
- Лимонный сок — 2 ст.л. ложки
- Загуститель — 0,25 стакана
Результат. Конечно, никакого джема я не получила. Больше всего это напоминало начинку для яблочного пирога: отдельные дольки, которые стали гораздо слаще и мягче, но в целом не сильно поменяли свое агрегатное состояние и даже сохранили светлый цвет благодаря лимонному соку. Не могу представить, как мелко надо нарезать яблоки, чтобы за 1,5 часа из них получился джем. Съела начинку для пирога с чаем и хлебом.
Режим «Йогурт»: идеальный завтрак
Йогурт получается густой и нежный
Инструкция логично и кратко сообщает, что это «режим для приготовления йогурта». Готовится за 8 часов, что очень удобно — можно поставить перед сном, а утром наслаждаться свежим и полезным йогуртом. Взяла для йогурта обычное молоко «Простоквашино» пастеризованное и термостатный йогурт «Домик в деревне» классический.
Рецепт:
- Цельное молоко — 1000 мл
- Натуральный йогурт — 100 мл
Результат. Утром я открыла печь и обнаружила там тягучий прекрасный йогурт. Он слегка расслоился — сверху отстоялся небольшой слой сыворотки, но на вкусе это никак не сказалось. Я готовила йогурт в своей мультиварке до этого, но такого замечательного у меня не получалось. Съела литр йогурта за пару дней.
Я была предвзята, но результаты хлебопечки Hyundai получились хорошими — не идеальными. У всех буханок трескалась корочка, а на боках оставалась не вмешанная в тесто мука. Не все экземпляры оказались достаточно пропеченными — возможно, дело в недостаточно подробных рецептах, хотя с Panasonic я не ошиблась ни разу. Если вы перфекционист в хлебе — этот вариант не для вас. Но зато эта хлебопечка может делать чудесный йогурт и влажный кекс!
https://ria.ru/20211201/tseny-1761717340.html
В России подешевели огурцы, томаты и морковь
В России подешевели огурцы, томаты и морковь — РИА Новости, 01.12.2021
В России подешевели огурцы, томаты и морковь
Огурцы и свежие помидоры в России с 23 по 29 ноября продолжили дешеветь, снижаются цены на морковь, лук и яблоки, дорожают капуста и картофель, следует из… РИА Новости, 01.12.2021
2021-12-01T19:48
2021-12-01T19:48
2021-12-01T19:48
экономика
продукты
инфляция
федеральная служба государственной статистики (росстат)
цены
россия
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/156381/70/1563817003_0:159:3077:1889_1920x0_80_0_0_bffbfcee94bcaad9b340e3ccddea373f.jpg
МОСКВА, 1 дек — РИА Новости. Огурцы и свежие помидоры в России с 23 по 29 ноября продолжили дешеветь, снижаются цены на морковь, лук и яблоки, дорожают капуста и картофель, следует из данных Росстата.По данным статистического ведомства, в целом цены на плодоовощную продукцию за отчетный период снизились в среднем на 0,4%. В частности, помидоры подешевели на 3,12%, морковь – на 0,56%, яблоки – на 0,39%, огурцы — на 0,22%, репчатый лук – на 0,23%. В то же время, белокочанная капуста подорожала на 3,31%, картофель – на 0,33%.С начала года к 29 ноября картофель в России подорожал на 53,47%, капуста — на 100,83%, лук — на 16,53%, морковь — на 28,88%, помидоры — на 0,21%. Огурцы с начала года подешевели на 19,95%, яблоки — на 5,85%.За предыдущий период, с 16 по 22 ноября, картофель вырос в цене на 0,5%, капуста — на 2,75%, морковь — на 0,13%, яблоки — на 0,36%. Цена на лук тогда не изменилась, огурцы подешевели на 1,83%, помидоры — на 2,15%. В целом цены на плодоовощную продукцию тогда уменьшились в среднем на 0,1%.С 23 по 29 ноября в России выросли цены на сосиски, сардельки (на 0,5%), на сливочное масло, маргарин, пастеризованное молоко и печенье (на 0,4%), на вареные колбасы, мороженую рыбу, сметану, творог и черный чай (на 0,3%), на говядину, стерилизованное молоко и сыры сычужные (на 0,2%). Шоколадные конфеты подешевели на 0,4%, свинина и водка – на 0,1%.Рост цен на гречневую крупу, яйца и подсолнечное масло в России с 23 по 29 ноября ускорился, тогда как мясо кур и сахар подорожали меньше, чем на предыдущей неделе, следует из данных Росстата.Гречка с 23 по 29 ноября выросла в цене на 1,13%, тогда как за предыдущий период рост составлял 0,75%, а с начала года цены поднялись на 20,51%. По данным статведомства, в 69 субъектах РФ гречка подорожала на 0,1-5,5%, в девяти субъектах цены на нее не изменились, а в семи — снизились на 0,2-1,2%.Куриные яйца в среднем по стране подорожали на 1,11%, в том числе в 74 субъектах РФ — на 0,1-3,5%. «В пяти субъектах цены не изменились. В шести субъектах цены на яйца куриные снизились на 0,1-2,5%», — сообщает Росстат. За предыдущий период, с 16 по 22 ноября, цены на них выросли на 0,92%, а с начала года — на 10,07%.Цены на сахар-песок в среднем по России увеличились на 0,66%. С 16 по 22 ноября цены на сахар выросли на 0,69%, а с начала года по 29 ноября — прибавили 9,27%. По данным Росстата, в 67 регионах сахар подорожал на 0,1-3,5%, в восьми цены не изменились, а в десяти субъектах РФ цены на сахар-песок снизились на 0,3-1,1%.Подсолнечное масло в среднем по стране стало дороже на 0,39%, в том числе в 55 субъектах РФ — на 0,1-9%, в 22 субъектах цены не изменились, в восьми — снизились на 0,1-1,1%. Неделей ранее подсолнечное масло выросло в цене на 0,34%, с начала года по 29 ноября — подорожало на 7,48%.Цены на охлажденные и мороженые куры в среднем по стране выросли на 0,1%, в в том числе в 37 субъектах РФ — на 0,1-4,6%, в десяти регионах — не изменились, в 38 субъектах — цены снизились на 0,1-1,7%. За предыдущую неделю, с 16 по 22 ноября, мясо кур подорожало на 0,23%, а с начала года по 29 ноября цена на него выросла на 27,57%.Пшеничная мука на отчетной неделе подорожала на 1,1% (за предыдущий период — на 0,7%, рост с начала года — на 10,33%), черный хлеб — на 0,56% (за предыдущий период — на 0,18%, с начала года — на 8,27%), макаронные изделия — на 0,41% (после роста на 0,43%, с начала года цены увеличились на 11,22%).Вермишель повысилась в цене на 0,42% (за предыдущий период — увеличение на 0,67%, рост с начала года — 11,22%). Цены на белый хлеб выросли на 0,58% (неделей ранее — на 0,31%, рост с начала года — на 8,31%). Цены на рис увеличились на 0,4% (неделей ранее — на 0,92%, с начала года — выросли на 6,77%), на пшено — выросли на 0,02% (за предыдущий период — снизились на 0,12%, с начала года — уменьшились на 2,29%).
https://ria.ru/20211130/produkty-1761532141.html
https://ria.ru/20211127/tseny-1760993958.html
https://ria.ru/20211201/moloko-1761558515.html
https://ria.ru/20211124/inflyatsiya-1760498757.html
https://ria.ru/20211119/napitki-1759779191.html
россия
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/156381/70/1563817003_173:0:2902:2047_1920x0_80_0_0_c68fd2224ab50a38ff45e0b0a26baf62.jpg
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
экономика, продукты, инфляция, федеральная служба государственной статистики (росстат), цены, россия
МОСКВА, 1 дек — РИА Новости. Огурцы и свежие помидоры в России с 23 по 29 ноября продолжили дешеветь, снижаются цены на морковь, лук и яблоки, дорожают капуста и картофель, следует из данных Росстата.
По данным статистического ведомства, в целом цены на плодоовощную продукцию за отчетный период снизились в среднем на 0,4%. В частности, помидоры подешевели на 3,12%, морковь – на 0,56%, яблоки – на 0,39%, огурцы — на 0,22%, репчатый лук – на 0,23%. В то же время, белокочанная капуста подорожала на 3,31%, картофель – на 0,33%.
С начала года к 29 ноября картофель в России подорожал на 53,47%, капуста — на 100,83%, лук — на 16,53%, морковь — на 28,88%, помидоры — на 0,21%. Огурцы с начала года подешевели на 19,95%, яблоки — на 5,85%.
За предыдущий период, с 16 по 22 ноября, картофель вырос в цене на 0,5%, капуста — на 2,75%, морковь — на 0,13%, яблоки — на 0,36%. Цена на лук тогда не изменилась, огурцы подешевели на 1,83%, помидоры — на 2,15%. В целом цены на плодоовощную продукцию тогда уменьшились в среднем на 0,1%.
С 23 по 29 ноября в России выросли цены на сосиски, сардельки (на 0,5%), на сливочное масло, маргарин, пастеризованное молоко и печенье (на 0,4%), на вареные колбасы, мороженую рыбу, сметану, творог и черный чай (на 0,3%), на говядину, стерилизованное молоко и сыры сычужные (на 0,2%). Шоколадные конфеты подешевели на 0,4%, свинина и водка – на 0,1%.
Рост цен на гречневую крупу, яйца и подсолнечное масло в России с 23 по 29 ноября ускорился, тогда как мясо кур и сахар подорожали меньше, чем на предыдущей неделе, следует из данных Росстата.
Гречка с 23 по 29 ноября выросла в цене на 1,13%, тогда как за предыдущий период рост составлял 0,75%, а с начала года цены поднялись на 20,51%. По данным статведомства, в 69 субъектах РФ гречка подорожала на 0,1-5,5%, в девяти субъектах цены на нее не изменились, а в семи — снизились на 0,2-1,2%.
Куриные яйца в среднем по стране подорожали на 1,11%, в том числе в 74 субъектах РФ — на 0,1-3,5%. «В пяти субъектах цены не изменились. В шести субъектах цены на яйца куриные снизились на 0,1-2,5%», — сообщает Росстат. За предыдущий период, с 16 по 22 ноября, цены на них выросли на 0,92%, а с начала года — на 10,07%.
Цены на сахар-песок в среднем по России увеличились на 0,66%. С 16 по 22 ноября цены на сахар выросли на 0,69%, а с начала года по 29 ноября — прибавили 9,27%. По данным Росстата, в 67 регионах сахар подорожал на 0,1-3,5%, в восьми цены не изменились, а в десяти субъектах РФ цены на сахар-песок снизились на 0,3-1,1%.
Подсолнечное масло в среднем по стране стало дороже на 0,39%, в том числе в 55 субъектах РФ — на 0,1-9%, в 22 субъектах цены не изменились, в восьми — снизились на 0,1-1,1%. Неделей ранее подсолнечное масло выросло в цене на 0,34%, с начала года по 29 ноября — подорожало на 7,48%.
Цены на охлажденные и мороженые куры в среднем по стране выросли на 0,1%, в в том числе в 37 субъектах РФ — на 0,1-4,6%, в десяти регионах — не изменились, в 38 субъектах — цены снизились на 0,1-1,7%. За предыдущую неделю, с 16 по 22 ноября, мясо кур подорожало на 0,23%, а с начала года по 29 ноября цена на него выросла на 27,57%.
Пшеничная мука на отчетной неделе подорожала на 1,1% (за предыдущий период — на 0,7%, рост с начала года — на 10,33%), черный хлеб — на 0,56% (за предыдущий период — на 0,18%, с начала года — на 8,27%), макаронные изделия — на 0,41% (после роста на 0,43%, с начала года цены увеличились на 11,22%).
Вермишель повысилась в цене на 0,42% (за предыдущий период — увеличение на 0,67%, рост с начала года — 11,22%). Цены на белый хлеб выросли на 0,58% (неделей ранее — на 0,31%, рост с начала года — на 8,31%). Цены на рис увеличились на 0,4% (неделей ранее — на 0,92%, с начала года — выросли на 6,77%), на пшено — выросли на 0,02% (за предыдущий период — снизились на 0,12%, с начала года — уменьшились на 2,29%).
БТС-2. Фото: babs71.livejournal.com
Танкисты-аквалангисты
В предыдущей части истории шла речь о плавающем танковом батальоне, дислоцированном в эстонской Клооге в 60-х годах. Боевое подразделение в случае необходимости способно было совершить бросок по Балтийскому морю вплоть до Швеции и Финляндии. Всё это техническое хозяйство требовало своевременного обслуживания, за что и отвечали зампотехи танковых рот.
В этой статье считаю необходимым вновь обратиться к штатной организации 3 отдельного танкового батальона, в котором начал службу в 1968 году. Постараюсь заранее ответить на возможные вопросы по теме ремонта, эксплуатации и обслуживания бронетанковой техники. Память – очень живая материя, и со временем появляются новые обстоятельства службы, о которых ранее на страницах «Военного обозрения» не удалось рассказать.
Итак, кроме упомянутых ранее подразделений, в батальоне имелся водолазный взвод под командованием мичмана. Что в этом взводе было из техники, уже не помню. Но нетрудно догадаться, для чего этот взвод был предназначен. Весь личный состав носил морскую форму. Приходили уже подготовленные водолазы из учебных подразделений ВМФ.
Изолирующий противогаз АТ-1. Источник: protivogas.ru
Одной из задач этого взвода являлось содержание в исправном состоянии спасательных изолирующих аппаратов АТ-1, которые выдавались каждому члену экипажа танка при преодолении водной преграды. Эти аппараты оснащались также надувными ёмкостями, работающими по принципу спасательного круга, поднимая человека на поверхность воды. Вероятно, они состояли на вооружении у подводников, так как обеспечивали эвакуацию с глубины до 40 метров. Без экипировки такими аппаратами каждого участника плав запрещался.
А вот ремонтный взвод имел непосредственное отношение к моей служебной деятельности. О нём – подробнее и со знанием предмета. Командовал взводом лейтенант Диденко, выпускник Омского танко-технического училища. Взвод подчинялся непосредственно зампотеху батальона капитану Арапову.
Могу и сейчас назвать, с точностью до 85-90 %, какие средства обслуживания и ремонта имелись в этом взводе на конец 60-х годов.
Ремонтные летучки
ТРМ-А. Танкоремонтная мастерская типа А. На базе сначала ЗИЛ-157, затем – на ЗИЛ-131. Предназначалась для текущего ремонта танков в полевых условиях. На шасси автомобиля устанавливался специальный кузов, оборудованный комплектом специальных ключей и приспособлений, запасными деталями и узлами. Имелась, что немаловажно, съёмная кран-стрела грузоподъёмностью до 1 тонны. Можно было в полевых условиях заменить любой агрегат силовой установки и трансмиссии. Естественно, если позволяло время. Таких мастерских во взводе было не менее двух.
ТРМ-А.
ТРМ-Б. Танкоремонтная мастерская типа Б. Предназначалась для производства токарно-винторезных, сверлильных, шлифовальных работ в полевых условиях. В кузове размещались токарный станок, сверлильный станок и заточной станок. Кроме того, имелся подробный комплект режущего инструмента (свёрла, развёртки и т.д.). В любых ремонтных подразделениях обычно – в одном экземпляре.
ЭГСМ или электрогазосварочная мастерская. Предназначалась для производства электросварочных и газосварочных работ. Внутри размещались генератор и электрощит для электросварки, ацетиленовый агрегат, кислородные баллоны и различные аксессуары (провода, горелки, резаки, шланги, маски сварщика и т.д.). Самая уважаемая мастерская в воинской части! Именно поэтому она в первую очередь подвергалась разукомплектованию, разграблению, выводу из строя оборудования по причине систематического использования в хозяйственной деятельности части. Ведь в советское время все работы по поддержанию в нормативном состоянии всей инфраструктуры ложились на плечи самих воинских частей. Никто не давал со стороны ни сварочных агрегатов, ни кранов, ни бульдозеров. А строить, улучшать условия существования в/ч требовалось постоянно. Вот и копали, бетонировали, варили, городили…
ПРЗС. Подвижная ремонтно-зарядная станция. Предназначалась для текущего ремонта и зарядки аккумуляторных батарей. Была наименее востребована в силу того, что при зарядке батарей методом постоянства тока требовалось несколько часов непрерывной работы, а подготовительный процесс требовал тщательной подборки батарей по типу и, главное, по степени их разряженности. Работа этой станции была возможна лишь при длительном, не менее суток, нахождении войск на одном месте. Но тоже подвергалась при удобном случае разворовыванию, поскольку имела большое количество дефицитных приборов и материалов.
МТО. Машина технического обслуживания и мелкого текущего ремонта техники в полевых условиях. Хорошая и востребованная техника. Она обеспечивала все виды плановых технических обслуживаний – ежедневное, ТО-1, ТО-2 и так далее. Ремонтная мастерская имела устройства для промывки воздушных, масляных, топливных фильтров, агрегаты для заправки и смены масел, приборы для проверки и регулировки приводов управления и много чего ещё полезного. Кроме того, летучка имела съёмную кран-стрелу, аналогично ТРМ-А. Независимо от штатной принадлежности, эта машина имелась в каждом батальоне Сухопутных войск, будь он танковым, мотострелковым или автомобильным, только «начинка» отличалась.
Из бытовых удобств – все типы мастерских имели круглые чугунные печи для отопления и комплекты подвесных гамаков на каждого члена экипажа.
Ремонтники – в бой!
Разумеется, эти мастерские подлежали применению только в реальных боевых условиях или на учениях. А для обслуживания и ремонта техники в мирное время в каждом парке боевых машин имелся стационарный пункт технического обслуживания и ремонта (ПТОР), где были оборудованы посты для выполнения различных работ на технике. Особое внимание уделялось аккумуляторной. Очень в большой степени зависела боевая готовность части от уровня подготовки аккумуляторщика. Ведь от своевременного и грамотного обслуживания и зарядки АКБ зависело, насколько будет надёжным пуск двигателя танка, например, при поднятии части по боевой тревоге. Особенно – зимой.
Ну как же не упомянуть о танковых тягачах! В батальоне их было в наличии, кажется, три единицы, марки БТС-2. Очень нужная машина в танковых войсках. Ведь полигоны, стрельбища, танкодромы размещались обычно на землях, непригодных для возделывания, чаще всего болотистых или песчаных. И частенько военная техника застревала, да так, что ещё не каждый тягач мог её вытащить. Танковый тягач – это тот же танк, только без башни. Выпускались тягачи на базе Т-54, часто – на базе Т-44 (не исключено, что на Рижском танкоремонтном заводе). Были они оборудованы мощной лебёдкой с усилием в 25 тонн, съёмной кран-стрелой, четырьмя буксирными тросами, аналогичными танковым, а ещё системой блоков и полиспастов, которые могли увеличивать тяговое усилие до 75 тонн. Вместо башни сверху размещалась платформа для грузов до 4 тонн, куда обычно укладывались запасные опорные катки, балансиры, траки с пальцами – всё, что чаще всего ломалось и имело большой вес. Тягач имел сошник, предназначенный для упора при вытаскивании застрявших машин с помощью лебёдки. Кроме того, в комплекте имелись два мощных домкрата, с помощью которых можно было вывешивать танк.
БТС-2. Фото: babs71.livejournal.com
Как же это всё предполагалось использовать в боевых условиях?
Рассмотрим на примере наступления. За танковой ротой, на расстоянии видимой связи, двигалась РЭГ (ремонтно-эвакуационная группа), включающая в себя ТРМ-А и танковый тягач, с задачей вытаскивать застрявшие танки или эвакуировать подбитые и неисправные из-под огня противника в ближайшие укрытия. Группа должна была также в полевых условиях производить текущий ремонт продолжительностью не более 2-3 часов. Дольше нельзя, иначе рота уйдёт далеко, и группа ремонта и эвакуации её уже не догонит.
Главные силы ремонтного подразделения (ремроты или в нашем случае ремвзвода) двигались в 2-4 км позади ударной группировки. Задача ремонтников была простая – оперативно организовать СППМ (сборный пункт повреждённых машин) для ремонта техники, с которыми не справлялась ремонтно-эвакуационная группа. И кто же руководил РЭГ? Правильно, зампотех роты.
Все эти предполагаемые действия отрабатывались в мирное время на различных учениях. И не всегда это имело отличия от боевой обстановки. Чего стоит, например, случай, когда я участвовал в вытаскивании из эстонского болота сразу семи танков во время таких вот учебных маневров.
Но это уже отдельная история.
Продолжение следует…