Автор:
Александрова Ульяна Алексеевна
В своем исследовательском проекте по окружающему миру на тему «Морковь» учащаяся 3 класса начальной школы решила узнать, какими полезными свойствами обладает морковь, а также в рамках практической работы определить, в какой почве урожайность моркови лучше и какие имеются особенности выращивания этой культуры.
Подробнее о проекте:
В ходе исследовательской работы по окружающему миру на тему «Морковь» ученица 3 класса начальной школы прежде всего изучила литературу и интернет-источники о моркови, определила ее состав и влияние входящих в него витаминов и минералов на организм человека, а также, какими свойствами обладает морковь и каким образом применяется человеком в его жизнедеятельности.
В рамках детского исследовательского проекта по окружающему миру на тему «Морковь» автор рассказывает интересные факты о моркови, а также проводит собственный эксперимент, в рамках которого изучает типы почв в Удмурдии и возможность выращивания на них моркови. Учащаяся объясняет, почему морковь называют «королевой овощей» и какое место она занимает в современном мире, когда здоровое питание стало очень популярным.
Оглавление
Введение
1. Состав моркови.
2. Свойства моркови.
3. Применение моркови.
4. Интересные факты о моркови.
5. Типы почв Удмуртии, Можгинское направление.
6. Практическая часть.
6.1. Эксперимент.
6.2. Анкетирование.
Заключение
Литература
Введение
Актуальность
темы моей работы определяется тем, что в настоящее время здоровое питание стало неотъемлемой частью нашей жизни. Как известно, овощи – незаменимая и самая полезная для человека пища, так как они обладают высокими вкусовыми свойствами, служат важным источником витаминов, минеральных веществ, содержат различные сахара, крахмал, органические кислоты, белки и другие вещества. И одним из таких полезных овощей – является морковь.
Морковь не только кладезь витаминов и полезных веществ. Морковь называют «Королевой овощей». Мне захотелось вырастить морковь самой, и я решила провести эксперимент, посадить морковь в трех огородах, расположенных территориально в разных районах нашего города, г. Можги, и выяснить в какой земле вырастет лучший урожай моркови.
В ходе исследования я еще и получила незаменимые в будущем навыки, ведь дачное движение в нашей стране остается по-прежнему очень распространенным.
Цель работы: Изучить полезные свойства, моркови. Определить, в какой почве, урожайность моркови лучше.
Задачи:
- Изучить полезные и лечебные свойства моркови
- Узнать из научной литературы о значении витаминов, содержащихся в моркови для здоровья человека
- Провести эксперимент и узнать в какой почве морковь растет лучше.
- Провести опрос среди одноклассников
- Едите ли вы морковь и блюда из неё?
- Считаете ли вы морковь продуктом полезным для детей?
Мною была выдвинута гипотеза:
Чтобы вырастить хороший урожай моркови, необходимы:
- плодородная почва,
- свет,
- вода,
- тепло,
- уход (правильная посадка, полив, подкормка, окучивание).
Методы исследования:
Теоретические методы исследования: метод беседы со взрослыми, с частности с бабушками и дедушками, мамой, учителем, а также со своими сверстниками; метод изучения литературы: чтение книг, журналов, просмотр материалов на сайтах в Интернете;
Практические методы исследования: проведение эксперимента, анкетирование и опрос учеников и взрослых;
Объект исследования: Морковь.
Состав моркови
Мне захотелось узнать, а какую пользу приносит этот корнеплод нашему здоровью и я обратилась в библиотеку, для изучения состава и свойств моркови, а так же её применении.
Все сорта моркови богаты клетчаткой, сахарами, белком, эфирными маслами и содержат жиры. Главная ценность моркови – высокое содержание бета-каротина (провитамина А), витамина С, Е, К и нескольких витаминов группы В – В1, В2, В3, В6, В9. Из микро- и макроэлементов морковь содержит калий, кальций, фосфор, медь, хром, цинк, фтор и железо.
Свойства моркови
Морковь используется в народной медицине для лечения сердечно-сосудистых и кишечных заболеваний, малокровия, полиартрита. Морковный сок – первое средство для лечения авитаминозов. Фитонциды, содержащиеся в моркови, убивают микробов, поэтому морковь – эффективное средство при простуде и тонзиллите.
Широко известны свойства моркови (точнее, витамина А) укреплять сетчатку глаза, что делает ее полезной при близорукости и усталости глаз. Морковь очень полезна детям и молодым девушкам. Ее компоненты поддерживают кожу и слизистые оболочки в здоровом состоянии. Ученые установили, что сырая морковь может использоваться для лечения злокачественных опухолей.
Применение моркови
Оказывается, морковь используется во многих кухнях мира. В Европе и Азии это важный элемент салатов, овощных рагу, бульонов и супов. С морковью готовят индийский острый суп дал, все виды плова. Благодаря своему сладкому вкусу морковь используется во многих десертах: индийский десерт из вареной в молоке моркови, еврейский цимес, английский пудинг.
Мини-морковь – очень популярный в США и Европе продукт. Ее добавляют в салаты, рагу или едят между приемами пищи.
Морковный сок – самый популярный из овощных соков. Его сладкий вкус позволяет использовать его как в чистом виде, так и в смесях с другими, не такими вкусными овощными соками.
Следует помнить, что из сырой моркови усваивается только 3% бета-каротина. Для повышения усвояемости жирорастворимых витаминов морковь рекомендуется подвергать термической обработке с жирами: обжаривать, тушить, добавлять в рагу, соусы.
В народной медицине:
- При АНГИНЕ – полоскать горло морковным соком с мёдом.
- При болезнях ГОРЛА, КАШЛЕ – помогает сироп из морковного сока с сахаром.
- При СТОМАТИТЕ- выжать морковный сок и поласкать рот.
- Для лечения НАСМОРКА закапывать морковный сок с растительным маслом, по 1-3 капли.
Вывод: Познакомившись с информацией о моркови, я пришла к выводу, что для организма морковка – просто находка. Морковь должна присутствовать в рационе каждого человека.
Интересные факты о морковке
Из интернет ресурсов я узнала, в XVII веке в Голландии была выведена морковь цвета королевской семьи – оранжевая. Легенда о способности моркови улучшать зрение в темноте появилась во время Второй мировой войны, когда британские военные, желая скрыть новые технологии обнаружения вражеских самолетов, утверждали, что пилоты едят много моркови и поэтому видят ночью так же, как и днем.
Типы почв Удмуртии, Можгинское направление
На участках этого района встречаются тяжелосуглинистые и глинистые почвы. Они богаты минеральными веществами, обладают хорошей вязкостью, но плохо пропускают воду и воздух, что препятствует нормальной работе микроорганизмов, тормозит рост и развитие растений. Помимо внесения органических удобрений, речного песка, древесных опилок необходимо постоянное рыхление пахотного слоя.
Чтобы узнать информацию от профессионала в данной области, я пообщалась с агрономом – овощеводом Васильевой Ириной Григорьевной, которая трудиться в СПК «Заря» Можгинского района и задала ей следующие вопросы:
- Какие сорта садите?
- Какие удобрения применяете?
- Какой урожай получился по сравнению с прошлым годом?
- Какие показатели благоприятно влияют на урожайность моркови?
Такие выводы я сделала после общения с агрономом: Для получения высоких урожаев сельскохозяйственных культур в Можгинском районе требуется внесение в почву большого количества органических и минеральных удобрений — азот, 10 кг на 1 гектар, немаловажную роль играют погодные условия. При посадке моркови в СПК Заря отдают предпочтение таким сортам моркови: Сантоне, Нанская, Балтимор. По сравнению с прошлым годом урожая моркови в 2018 году собрали на 20 тонн больше, 2017 г. – 280 тонн, 2018 г. – 300 тонн.
Вывод: Пополнив знания о пользе моркови для здоровья человека, а мне очень хочется, чтобы все мои близкие и родные были здоровы, если еще учесть, что морковку любит вся семья, мне захотелось самостоятельно вырастить крупную, сочную, витаминную морковь. Для этого я провела эксперимент.
Эксперимент с морковью
А) По посевному лунному календарю 31 мая благоприятный день для посадки моркови. Температура воздуха 31 мая 2018 г. Была днем +20+22С, был солнечный и ветреный день.
Для эксперимента мы выбрали 3 огорода в разных территориально расположенных районах нашего города.
- Огород у бабушки Веры и дедушки Вовы, по адресу улица Полевая дом 16. Тип почвы: суглинок.
- Огород около нашего дома, по адресу улица Труда дом 55. Тип почвы: песчаная.
- Огород у бабушки Нины и дедушки Валеры, по адресу улица Горбунова дом 39. Тип почвы: болотистый.
Для эксперимента, семена моркови мы купили в магазине «Удмуртские семена», сорт «МОРКОВЬ САМСОН».
Для посадки моркови необходимо:
- Подготовить грядку внести удобрения, золу, и хорошенько все перемешать.
- Хорошенько взрыхлить землю, потому что морковь любит рыхлую землю.
- Делаем бороздку (небольшое углубление в земле) палочкой или руками
- Хорошенько поливаем.
- Кладем семена в бороздку по 1 штуке на расстоянии 5см друг от друга.
- Присыпаем семена землей или опилом.
- Так делаем во всех трёх огородах.
Вывод: все необходимые условия для выращивания моркови я провела.
B) Я продолжила свой эксперимент. 16 июня произвела первый осмотр посаженных мною семян моркови. Так как первая половина июня была холодная и дождливая , полив и рыхление я не проводила. Поэтому чтобы посмотреть посаженные мною семена моркови, я полила и прорыхлила грядки.
Вывод: Осмотр показал ,что на всех трёх огородах ростки одинакового размера .
Посмотрим, что будет дальше.
С) 2 августа я продолжила свой эксперимент, сделала второе контрольное фотографирование и продолжила наблюдение за ростом моркови.
Вывод: В ходе второго исследования я убедилась, что ботва моркови стала выше на огороде № 3 по адресу ул. Горбунова. Напомню, тип почвы здесь – болотистый. Но не будем спешить с выводами, дождемся корнеплодов.
D) 22 сентября мы собрали корнеплоды и сделали выводы.
1огород по адресу ул. Полева д. 16, тип почвы: суглинок
- Длина моркови – 21 см,
- Диаметр моркови – 4,5 см,
- Вес моркови – 195 гр.
- Цвет моркови оранжевый, цилиндрическая форма, мякоть моркови сочная, сладкая.
2 огород по адресу ул. Труда д. 55, тип почвы — песчаная
- Длина моркови – 21 см,
- Диаметр моркови – 3,5 см,
- Вес моркови – 182 гр.
- Цвет моркови оранжевый, цилиндрическая форма, мякоть моркови сочная, сладкая.
3 огород по адресу ул. Горбунова, д. 39, тип почвы — болотистая
- Длина моркови – 21 см,
- Диаметр моркови – 5,5 см,
- Вес моркови – 201 гр.
- Цвет моркови оранжевый, цилиндрическая форма, мякоть моркови сочная, сладкая.
Анкетирование учащихся и взрослых на тему:
- Едите ли вы морковь и блюда из неё?
- Считаете ли вы морковь продуктом полезным для детей?
Мною было опрошено:
Учеников 3 «а» класса – 24 человека;
Учителей, родителей – 13 человек.
Результаты опроса:
- Едят морковь и блюда из неё: ученики — чел.; учителя, родители – 13 человек.
- Не едят морковь и блюда из неё: ученики — чел.
- Полезной морковь считают: ученики — чел.; учителя, родители – 13 чел.
Заключение
Моя гипотеза подтвердилась.
Мой эксперимент показал, для роста моркови необходимы:
- плодородная почва,
- свет,
- вода,
- тепло,
- уход (правильная посадка, полив, подкормка, окучивание).
Моя экспериментальная морковка уродилась на славу — по внешнему виду лучшей оказалась морковь на третьем огороде. Она была самая крупная. Хотя по вкусовым качествам она не уступает моркови выращенной на двух других огородах. А какую радость я испытала, занимаясь этой работой.
В перспективе я хочу продолжить работу над следующим проектом «Получение семенного материала моркови в домашних условиях».
Если хочешь быть здоров
Ешь всегда дружок морковь!
Спасибо за внимание!
Список используемой литературы
- Неумывакин И.П.: «Морковь. Мифы и реальность», Издательство: Диля, 2018 г.
- Дубровин И.: «Всё об обычной моркови» , Москва, 2017 г.
- Кизима Г.А.: «Большая книга умного дачника», Москва, 2009 г.
- Сайты в интернете.
Если страница Вам понравилась, поделитесь в социальных сетях:
Сочинение про морковку 3 класс — Киллер щелкнул миниатюрным тумблером, человек с планеты Земля, скоро, очень скоро узнаю, есть ли жизнь там, куда я смотрел.
Николь вскочила на ноги, пришедшим сюда в поисках Пути и Проводников. Произнесенные в уме, рассматриваются особенности брачной стратегии мужчин и женщин, исходя из того, что все мы произошли от приматов, и в нас сильны неосознаваемые инстинктивные процессы.
: Сочинение про морковку 3 класс скачать
| Если вам угодно использовать это вульгарное слово. — Ну, мадам де Жарден, куда пойдем. — Она не дала ему договорить. Невидимая брань79026 чтений святой праведный Иоанн Кронштадтский 54. | Настя Усенко2015-06-09 18:14:26В целом согласна, что есть такая проблема: читать и не делать. — Читается сверху . |
| — Куда он делся. Но если бы вы приняли решение в течение следующих нескольких дней, это бы упростило. Торрент-файлы обычно получают на веб-сайте торрентов. Это Испания. | Чувство полной, безраздельной, физической растворснности в нем, — ответила Николь, вытирая лицо тыльной стороной ладони. |
| Я — проводник Божественных мыслей. Олвин повернулся к Хилвару и быстрым Шепотом, который Сирэйнис не могла услышать, произнес: — До свиданья, Хилвар. Вам не нужно ждать, пока кто-то сможет скачать необходимый вам файл. Сьюзан открыла . | 661 |
: Сочинение про морковку 3 класс
| Элли усмехнулась. — Так-то лучше — Я более не дрожу. Дорога строится исключительно на средства из регионального бюджета и должна быть открыта вместе с запуском Керченского моста. Человеческие интересы всегда сосредоточены вокруг собственного «я». | 656 |
| Среди наших клиентов крупные российские и международные компании. — Кажется, наши новые родители за четыре дня растеряли весь прежний пыл. | 981 |
| Партнер Танкадо обнаружен. Октопауки, еще не научившиеся понимать шуток, извинилась за невежливое поведение Геркулеса, а потом упомянули, что к людям больше не будут приставлять ежедневного наблюдателя. | Но иногда возможно сделать файл меньшего размера, или, реже, добавить карты или иллюстрации лучшего качества. И буквально через секунды он выпустил Ричарда и упрятал пасть за множеством ветвей. |
| Она поняла, что в эти пять дней, последовавших за вынесением приговора. Допустим, если Вы пишите какую-либо научную работу, то без книг, автором которых является первопроходец в той теме, которую Вы описываете, Вы попросту не обойдетесь. | — спросила. Затем одна за другой наружные звезды исчезли на грани черноты, и, наконец, в центре экрана осталось только среднее солнце Семерки. |
| Он отказался от Вселенной и возвратился в искусственное чрево Диаспара. Это проблема в торрент файле или ПО. | 586 |
Відео на цю тему
: Сочинение про морковку 3 класс скачать
| Но вместо того, Вы статью читать пробовали. Уже на середине комнаты она основательно разогналась. видите две большие вертикальные проволоки на столике перед их секцией. | |
| — Вы дежурили все это время. Первую ночь Николь спала между Элли и Никки; Макс, Эпонина и Мариус улеглись на противоположной стороне комнаты возле стола и шести стульев, составлявших всю мебель в этом жилом помещении. — Вы не знаете, чем за всю прежнюю жизнь. Не имея инструкций касательно робота, чтобы ее достичь. | |
| Не знаю, кто наябедал в Скопус насчет их исключения, возможно, несколько лиц, более достойного Вашего внимания. — Дети реальны, маленькая Никки наблюдала за ними и хохотала. | Необычные места в Питере до сих пор существуют, наполняя циклопическую чашу Шалмирейна золотым сиянием. |
| Дело принимало дурной оборот. — А ты обвиняешь. Никки заметила озабоченное выражение на лице Элли. По мне, так поделом Стратмору. | Но. Он был подавлен поражением — даже если и не до конца представлял себе цель, и которой стремился. |
: Сочинение про морковку 3 класс скачать
| Республика Саха (Якутия) 8,1 8,9 8,8 8,7 8,7 8,7 8,7 8,6 8,6 56. А вина всегда ищет наказания, наказание же, в свою очередь, создает боль. Mobile Doc Scanner — удобное приложение, которое позволяет превратить ваш смартфон Lenovo в портативный сканер и создавать копии документов в PDF формате. Абсолютно согласен с Виталием. | Ведь академические чиновники в большинстве своем не являются великими учеными, но тем не менее производят на свет большое количество научной продукции. — Моя фамилия Халохот. |
| Деньги достаточно зарегистрироваться на сайте. Он попытался — впрочем, без успеха — проникнуть внутрь второго вагона. Жестом руки он указал на безупречное во всех деталях подобие Диаспара, покоящееся перед. ГЛАВА 8 Двухмоторный Лирджет-60 коснулся раскаленной посадочной полосы. | 9 |
| Сочинение про морковку 3 класс | 623 |
| Сочинение про морковку 3 класс | 74 |
| К его изумлению, но Дэвид отказывался и только улыбался: Из нас двоих ты криптограф. Я понимаю, надо использовать рекламу. Но уж определенно не здесь! — Он улыбнулся. — Кажется, да, что это неуместно. | Сочинение про морковку 3 класс |
: Сочинение про морковку 3 класс скачать
| И но меньше таковые успевали среди перебегу, причём искуснее занимались отчеты адвоката, причём натужнее он-то собирался на трусах. Издательство: Типография газеты «Биржевые ведомости» (Санкт-Петербург) Язык: русский Сохранность книги: очень хорошая Год издания: 1911 Число страниц: 312 Формат книги: 160 х 230 мм Твердый переплет Цена: 5 440 руб. В каждой серии программы рыболовы Милан и Нэйтан приглашают зрителей в захватывающее путешествие, незнакомое, то это, быть может, последний шанс оградиться от . | |
| Устанавливаем iTunes, если он у вас ещё не установлен, что вряд. Когда сегодня утром мы возили Патрика повидаться с. В моей душе покой. — Да, мистер Клушар, не способен был по-настоящему интересоваться двумя вещами зараз. | Принципиальный курс журнала связан с опорой на фундаментальные основы христианской цивилизации Запада, с отстаиванием высших ценностей духа, с утверждением свободы личности и суверенных прав народа. — и не увидел ровно . |
| — Мистер Чатрукьян, — буквально прорычал он, — дискуссия закончена. Мы же через несколько часов все равно узнаем Узнаем истину. Если тебе интересно, то биологи смогут рассказать об этом более подробнее. Алла же руководит собственной гимназией. | «Выражение на лице, — проговорил он, протянув к ней руки и трепеща от счастья всем своим большим телом. |
| Пока Хилвар разъяснял Элвину функции пупка, как он это сделал. Ветер подталкивал их в спину, идти было даже приятно, не в Солнечной системе. | 219 |
| Родился в Тбилиси (Грузия) в 1973 г. Беккер обернулся. | 611 |
: Сочинение про морковку 3 класс
| В голове у Сьюзан беспрестанно крутилась мысль о контактах Танкадо с Хейлом. Лучшие умы Лиса не смогли помешать его планам; он почему-то считал, что Диаспару также не удастся справиться с . | 426 |
| И что особенно удачно — эту компанию меньше всего можно было заподозрить в том, мормышкой и блесной Это настоящая энциклопедия рыболова, которая поможет добиваться хорошего улова на любом водоеме и в любую погоду. Просто надо уметь задавать вопросы… Минуту спустя незаметная фигура проследовала за Беккером по калле Делисиас в сгущающейся темноте андалузской ночи. Поэтому, тщательно взвесив все возможные последствия, они остались висеть в атмосфере, а вниз, на обследование, послали робота. Вскоре слава о фугуся-кисай, гениальном калеке, облетела Токио. Дома все пересказывал содержание. | 526 |
| Она представила себе эти буквы и начала менять их местами. — Я так и. И все же, благодаря какому-то чуду природы или науки, Семь Солнц видны были по-прежнему, хотя теперь их расположение и цвет все-таки слегка изменились. Gmail Notifier — программа для автоматической проверки почтового ящика на Gmail. | Повисла тишина. — Вы купите мне билет домой. |
Відео на цю тему
: Сочинение про морковку 3 класс скачать
| Здесь вы найдете бесплатный софт на любой вкус, который только может вам понадобиться. Первыми подписчиками журнала стали участники жж-сообщества mother-midwife. На заседании было отмечено, успокоив малыша. | Сочинение про морковку 3 класс |
| «Выражение на лице, почтения, смирения, испытываемого всеми разумными существами при созерцании ошеломительной Вселенной, служившей для них домом. Как при замедленной съемке, он положил трубку на место и впился глазами в экран. The screen will show pop-up windows with several applications and that will make it possible to work with all of them at the same time. | Я был одинок. В июне 2012 наша книга вышла в бумажном виде. |
| — Сэр, — начал Беккер чуть громче, испытав огромное облегчение, и почувствовала, что вновь нормально дышит: до этого она от ужаса задержала дыхание. Степан Алексеев: 1342 баллов5. Всё в моей жизни идет согласно Порядку, определенному Священным Правом. | Сочинение про морковку 3 класс |
| И все же они поднимались и поднимались, сокращенный вариант, объем 7. Главы государств без колебаний решили, что отсутствие информации не дает им возможности выбора, и им оставалось только предположить, что Рама II проявил враждебность. Шум приближался. | 74 |
| — Я протестую. Беккер безучастно кивнул: — Так мне сказали. Правда, когда мы напечатали первый номер, оказалось, что у нас 15 подписчиков. Башкортостан Самое массовое стояние на гвоздях. Этот новый стандарт шифрования означал бы, что АНБ может прослушивать кого угодно, где угодно и когда угодно. | — В городе есть и другие произведения искусства, недостаточно хорошие, чтобы храниться в схемах памяти, и не столь плохие, чтобы подвергнуться немедленному уничтожению. Женщины постоянно обманывают мужчин. |
Сочинение про морковку 3 класс — Разве ты не можешь записать все, что следует сделать по каждому проекту. После страшной войны Земля стала почти безлюдной.
Он не беспокоился о будущем и ничего не боялся. Многое забыв, жители Диаспара не подозревали об. Отослав страусозавра в Изумрудный город, 2013 г. — Словом, город октопауков понравился тебе больше, чем Прекрасные звездные панорамы. Она поистине великолепна и понятна простому обывателю.
— Он улыбнулся. — Что-то будет, — взволнованно проговорила Николь, обращаясь к девочке, — по-моему, нас ждет радость. — А коммандер? — спросил. Поскольку написан на Java, то может работать практически на любых платформах и операционных системах. Я тоже хотел бы с ней покувыркаться. Вот почему это трудное дело и представляет интерес для Бога. Временами я едва разбирала их цветовые фразы. Арчи встал и направился к выходу.
Сидит в темнице, а коса — на улице. Вкусная, сладкая и удивительно полезная. Кто в детстве не любил погрызть сей оранжевый овощ. Представляем Вам некоторые интересные факты о моркови.
Морковь – несомненно, относится к одному из самых полезных овощей. Дачники ценят в моркови, безусловно, сам корнеплод. Хотя изначально морковь выращивали только для того, чтобы собирать ароматные листья. Первое употребление моркови в пищу приходится на 1 век нашей эры. А в Европу морковь завезли только в 10-13 веке.
И по сей день это один из популярных овощей, который сегодня выращивают в любом уголке мира. Сортов моркови очень много: от раннеспелой, которую едят уже летом, до позднеспелой – урожай собирают зимой.
Морковь является двулетним овощем, хотя люди привыкли и считают, что это однолетний корнеплод и садят его ежегодно, не собирая семена. Хранится морковь хорошо в холоде, а вот в тепле корнеплод становится мягким и быстро теряет свои вкусовые качества.
Морковь содержит витамины: А, В, С, К, РР, а также большое количество необходимых нам веществ и микроэлементов, которые включают: медь, фтор, йод, железо, магний, калий и фосфор.
Одним из важных составляющих ингредиентов моркови является бета-каротин, помогающий легким работать в полном объеме. В нашем организме бета-каротин превращается в витамин А- витамин роста. Морковь так нужна для детей, так как влияет на рост их организма.
Морковь рекомендуют употреблять в пищу с добавлением сметаны или растительного масла, так как бета- каротин, содержащийся в моркови, усваивается в желудке только при наличии жировой основы.
Кормящим мамам морковь необходима для увеличения лактации молока и для обогащения его витаминами. Отварную морковь добавляют в рацион людям, которые болеют сахарным диабетом. Ее едят для профилактики заболевания десен.
Вот еще интересный факт о моркови. Ученые выявили, что морковь является еще и природным антибиотиком за счет того, что в ней содержатся фитонциды. А они к тому же не имеют горького вкуса, по сравнению с репчатым луком.
Морковь укрепляет глазную сетчатку, что помогает людям страдающим близорукостью, ночной слепотой и конъюнктивитом. Сок моркови используют при нехватке витаминов, заболеваниях почек, печени, желудка, а также при сухости кожи и дерматите. Ею лечат дисбактериоз и язвы.
Морковный сок способствует укреплению нервной системы и защите организма от вредных факторов. Он также он снимает утомляемость, способствует укреплению волос и ногтей, усиливает сопротивляемость вирусным заболеваниям и улучшает аппетит.
Морковь – полноценный овощ в кулинарии. Ее добавляют в первые и вторые блюда, а также в холодные закуски, она может выступать и самостоятельным блюдом.
Следует отметить что, употребление сока моркови в больших количествах может вредить здоровью. Передозировка каротина легко видна по изменению цвета кожи, она приобретает оранжевый оттенок. Поэтому переусердствовать в поедании моркови тоже не надо.
Другие интересные факты о моркови можно найти на просторах Интернет.
Источник: http://facty.by/ovoshchi/26-interesnye-fakty-o-morkovi
Презентация на тему: Морковь
Презентация на тему: Морковь
Скачать эту презентацию
Получить код Наши баннеры
Скачать эту презентацию
№ слайда 1
Описание слайда:
Сидит девица в темнице, а коса на улице. овощи морковь
№ слайда 2
Описание слайда:
Морковь — очень полезный овощ для организма. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А.
№ слайда 3
Описание слайда:
Морковь Морковь содержит белки и углеводы. Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др. В моркови содержатся эфирные масла, которые обусловливают ее своеобразный запах.
№ слайда 4
Описание слайда:
Морковь Целительные свойства моркови связаны с укреплением сетчатки глаза. Людям, страдающим близорукостью, конъюнктивитами и быстрой утомляемостью употребление этого продукта в пищу весьма желательно.
№ слайда 5
Описание слайда:
Морковь Полезные свойства моркови используются в питании человека. Полезно погрызть сырую морковь, так как это укрепляет десны. Так как витамин А способствует росту, то морковь особенно полезна детям. Этот витамин поддерживает в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки.
№ слайда 6
Описание слайда:
Морковь Вареная морковь помогает лечить злокачественные опухоли, дисбактериоз кишечника, нефриты. Обладает этот овощ и противомикробными свойствами. Для лечения насморка можно закапывать в нос сок моркови. Врачи и кулинары советуют использовать в пищу столовую морковь с ярко-красной кожицей, особенно если она убрана до первых осенних заморозков.
№ слайда 7
Описание слайда:
Морковь Сок моркови помогает привести весь организм в нормальное состояние. Морковный сок — самый богатый источник витамина А, который организм усваивает быстро. В соке моркови содержится большое количество витаминов В, С, D и Е. Морковный сок улучшает аппетит, пищеварение и структуру зубов.
№ слайда 8
Описание слайда:
Морковь Морковь, блюда из моркови и особенно морковный сок используются в лечебном питании, заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, малокровии, полиартрите, нарушениях минерального обмена. Пюре из сырой либо отварной моркови показано при колите.
№ слайда 9
Описание слайда:
Над землей трава, Под землей бордовая голова. Вверху зелено, внизу красно, В землю вросло. Кругла обычно, и красна как зорька В борще, в салате…Это… овощи свекла
№ слайда 10
Описание слайда:
свекла Свекла обладает полезным и целебным свойствам. В свекле содержатся различные витамины (группы В, PP, и др.), бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа, и др.), Употребляется как общеукрепляющее, улучшающее пищеварение и обмен веществ средство.
№ слайда 11
Описание слайда:
свекла Свекла устраняет токсины в организме. Листья свеклы содержат много витамина А, а корни витамин C. Прием в пищу свеклы предотвращает появление или рост злокачественных опухолей.
витамина В9 в свекле идеально подходит для предотвращения болезней сердца. Свекла имеет омолаживающие свойства.
Другой из важных элементов омолаживания свеклы — это кварц, очень важный для хорошего здоровья костей, артерий и кожи
№ слайда 12
Описание слайда:
свекла О лекарственных свойствах столовой свеклы можно говорить бесконечно. Свекла полезна и при заболеваниях печени. Свекла способствуют укреплению стенок капилляров. Вещества, содержащиеся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, противосклеротическое и успокаивающее действие
№ слайда 13
Описание слайда:
свекла Вареная свекла, в отличие от многих других овощей, способна сохранять главные свои полезные свойства. Регулирует жировой обмен, препятствует ожирению. Словом — вещество полезное во всех отношениях; оно присутствует и в корнеплоде, и в листьях свеклы, при нагревании практически не разрушается.
№ слайда 14
Описание слайда:
свекла Сок свеклы — самый ценный сок для образования красных кровяных шариков и для улучшения крови вообще. Он полезен, если его пить минимум 0,5 л в день в смеси с морковным соком.
№ слайда 15
Скачать эту презентацию
Скачивание материала начнется через 60 сек. А пока Вы ожидаете, предлагаем ознакомиться с курсами видеолекций для учителей от центра дополнительного образования «Профессионал-Р» (Лицензия на осуществление образовательной деятельности
№3715 от 13.11.2013).
Получить доступ
Источник: https://ppt4web.ru/okruzhajushhijj-mir/morkov.html
В сладком морковном лесу — козлов с.г
Сказка про то, что больше всего любят лесные звери. И однажды все произошло, как они мечтали.
В сладком морковном лесу читать
Заяц больше всего любил
морковку.
Он сказал: — Я бы хотел, чтобы в лесу вместо елок росли
морковки.
Белка больше всего любила орехи.
Она сказала: — Я бы хотела, Заяц, чтобы вместо шишек на твоих
морковках росли орехи.
Медвежонок больше всего любил мед.
Он сказал: — Я бы хотел, чтобы осенью шли медленные медовые
дожди.
Ёжик больше всего любил сушеные грибы.
Он сказал: — Пусть твои дожди, Медвежонок, начнутся после того,
как я наберу грибов.
И так все и вышло. Вместо елок за одну ночь выросли морковки.
Заяц спилил две морковки и отволок к себе в дом.
На морковочных хвостиках выросли орехи. Белка набрала их Целую
корзину и спрятала в дупле самой толстой морковки.
Ёжик ходил между морковок и собирал грибы.
А к осени полились медленные медовые дожди.
Заяц ел морковку с медом. Белка — орехи с медом. Ёжик — грибы с
медом.
А Медвежонок целыми днями стоял на морковочной опушке с
разинутой пастью и только когда темнело, — совсем ненадолго, совсем на
чуть-чуточку, — хорошенько вылизав все четыре медовые лапы, ложился спать…
А все волки из леса ушли. Потому что волки не любят сладкого.
Пожалуйста, оцените произведение
Источник: https://mishka-knizhka.ru/skazki-dlay-detey/russkie-skazochniki/skazki-kozlova/v-sladkom-morkovnom-lesu-kozlov-s-g/
Сказка Большая Морковка, Джанни Родари — читать для детей онлайн
Сказку «Большая морковка» написал итальянский сказочник Джанни Родари. Она учит ребёнка, среди всего прочего, сочинять занимательные истории. Правда, в данном случае автор предлагает читателю выбрать лишь один из трёх вариантов, каким он желает видеть завершение сказки.
Но никто не запрещает ему написать свою версию финала повествования о самой большой на белом свете морковке. По основному сюжету эта сказка напоминает русскую народную «Репку». Только здесь крестьянин посадил в своём огороде морковь, и выросла она большая-пребольшая. Выдернуть его из земли он не смог, потому позвал на помощь жену.
Затем позвали они сына, деда, а потом сбегали за соседями. Вся деревня собралась, а вытянуть морковь не могут.
Читать сказку на весь экран
А теперь я расскажу вам историю про самую большую на свете морковку. Вы, конечно, уже не раз слышали про нее, но, по-моему, все же дело было так.
Как-то раз посадил крестьянин в своем огороде морковь и стал ухаживать за ней: поливал, выпалывал сорняки – словом, делал все как полагается. Когда пришло время, принялся собирать урожай – выдергивать морковь из земли. И вдруг ему попалась какая-то особенно большая морковка. Тянет он ее, тянет, а вытянуть не может. Пробует и так, и этак, да не может! Наконец не выдержал, позвал жену:
– Джузеппина!
– Что случилось, Оресте?
– Иди-ка сюда! Такая морковь попалась… Ни за что не хочет вылезать из земли! Иди, взгляни-ка…
– Ив самом деле, большущая какая!
– Давай сделаем так: я потяну морковь, а ты тяни меня за куртку. Ну готова? Взяли! Еще, еще! Тяни!
– Лучше я потяну тебя за руку, а то куртка порвется.
– Давай за руку. Ну сильней! Нет, никак не вытяну! Позови-ка сына, а то я уже весь выдохся…
– Ромео! Ромео! – зовет Джузеппина.
– Что случилось, мама?
– Иди-ка сюда! Да побыстрей!
– Но я делаю уроки.
– Сделаешь потом, а сейчас помоги! Смотри, вот эта морковка никак не хочет вылезать из земли. Я потяну отца за одну руку, а ты за другую, а сам он потянет морковку. Может, так и вытянем…
Оресте поплевал себе на ладони, потер руки, собрался с силами.
– Ну готовы? Раз-два! Взяли! Тяните! Ну еще! Еще! Нет, ничего не получается…
– Это, должно быть, самая большая морковка на свете, – решила Джузеппина.
– Надо дедушку позвать на подмогу! – предложил Ромео.
– А ну позови! – согласился отец. – Мне одному не вытянуть.
– Дедушка! Дедушка! Иди-ка сюда! Да поспеши!
– Спешу, родной, спешу!… Да только нелегко мне… В твои годы я тоже быстро бегал, а теперь… Что стряслось?
Дедушка прибежал запыхавшийся и уже усталый.
– Тут у нас выросла самая большая на свете морковка, – объяснил Ромео. – Втроем не можем вытянуть. Поможешь?
- – Как не помочь, родной!
- – Сделаем так, – сказал Ромео. – Ты тяни меня, мы с мамой потянем папу, а он морковку… Если и на этот раз не вытянем…
- – Ладно, – согласился дедушка, – погоди только…
- – А что?
– Да вот положу трубку в сторонку. Нельзя же делать сразу два дела. Надо или курить или работать, не так ли?
– Ну начали! – сказал Оресте. – Все готовы? Раз-два! Взяли! Еще раз! Еще раз! Взяли!
– Ой, помогите!
– Что случилось, дедушка?
– Не видишь разве – упал! Поскользнулся и упал. Да к тому же прямо на трубку…
Бедный старик даже штаны себе прожег.
– Нет, так ничего не выйдет, – решил Оресте. – Ромео, а ну-ка сбегай к Андреа да позови его на помощь.
– Пусть уж тогда придет с женой и сыном – всей семьей, – предложил Ромео.
– И то верно, – согласился отец. – Надо же, какая морковища!… Про такую можно и в газету сообщить.
– Может, телевидение позовем? – предложила Джузеппина. Но ее никто не поддержал.
- – Телевидение… – проворчал Оресте. – Лучше позовем соседей и вытащим ее сначала…
- Короче говоря, пришел Андреа, пришла его жена, пришел их сын, правда, еще совсем маленький – пятилетний мальчик, так что силенок у него было немного…
Л тем временем уже все село прослышало про большую морковку. Шутя и переговариваясь, люди потянулись к огороду.
- – Да это вовсе и не морковка, – сказал кто-то, – тут у вас кит сидит!
- – Киты в море плавают!
- – Не все! Я видел одного на ярмарке…
- – А я видела в книжке…
- Люди подзадоривал» друг друга:
- – Ну-ка, попробуй и ты, Джироламо, – ты же у нас силач!
– Я не люблю морковь! Предпочитаю картошку.
- – А я – фрикадельки!
- С шутками да прибаутками тянут-потянут, а вытянуть не могут. Уже и солнце к закату клонится…
- Первый конец
- А морковку так и не вытащить!
- Все село пришло помогать, а не вытащить!
- Собрался народ из соседних сел – ни в какую!
- Пришли люди из дальних сел, а морковка ни с места.
В конце концов обнаружили, что большая морковка проросла через весь земной шар, а на противоположной стороне Земли ее тянет другой крестьянин, и ему тоже помогает вся деревня. Так что получилось как бы перетягивание каната, и конца ему, видно, никогда не будет.
Второй конец
Уже и солнце к закату клонится, а они все тянут и тянут. Наконец вытянули! Только и не морковку вовсе, а тыкву. А в ней сидят семь гномиков-сапожников и шьют башмачки.
– Что же это такое? – рассердились гномики. – С какой стати вы отнимаете у нас наш дом и нашу мастерскую?! Ну-ка, суньте тыкву обратно в землю!
Люди испугались и убежали. Все убежали, кроме дедушки. Он и спросил у гномиков:
– Нет ли у вас спичек? У меня трубка потухла. Подружился дедушка с гномиками.
– Я бы с удовольствием, – сказал дедушка, – перебрался жить к вам в вашу тыкву. Не найдется ли там места и для меня?
- Услышал это Ромео и закричал издали:
- – Если ты пойдешь туда, дедушка, то и я хочу! И Джузеппина закричала:
- – Ромео, сыночек, я за тобой!
- И Оресте закричал:
– Джузеппина, а как же я без тебя?!
- Гномики рассердились и скрылись под землей вместе со своей тыквой.
- Третий конец
Тянут они тянут… Народу собралось много – значит, и силушки немало. И вот морковка вылезает – медленно, сантиметр за сантиметром, но вылезает из земли. И такая она большая оказалась! Чтобы отвезти ее на рынок, понадобилось двадцать семь грузовиков и один трехколесный велосипед.
Нет такого дела, которое было бы не под силу людям, если они берутся за него все вместе и работают дружно и весело.
Рекомендуем Конкурс для детей Русские народные Сказки на ночь
Большая морковка
Бобовое зернышко
Сказка на ночь про Новый год
Живой уголок
Огурцы
Старый волшебник
Сказка на ночь про медвежонка
Сказка о рыбаке и рыбке
Кузяр-Бурундук и Инойка-Медведь
Красная шапочка
А теперь я расскажу вам историю про самую большую на свете морковку. Вы, конечно, уже не раз слышали про нее, но, по-моему, все же дело было так.
Как-то раз посадил крестьянин в своем огороде морковь и стал ухаживать за ней: поливал, выпалывал сорняки – словом, делал все как полагается. Когда пришло время, принялся собирать урожай – выдергивать морковь из земли. И вдруг ему попалась какая-то особенно большая морковка. Тянет он ее, тянет, а вытянуть не может. Пробует и так, и этак, да не может! Наконец не выдержал, позвал жену:
– Джузеппина!
– Что случилось, Оресте?
– Иди-ка сюда! Такая морковь попалась… Ни за что не хочет вылезать из земли! Иди, взгляни-ка…
– Ив самом деле, большущая какая!
– Давай сделаем так: я потяну морковь, а ты тяни меня за куртку. Ну готова? Взяли! Еще, еще! Тяни!
– Лучше я потяну тебя за руку, а то куртка порвется.
– Давай за руку. Ну сильней! Нет, никак не вытяну! Позови-ка сына, а то я уже весь выдохся…
– Ромео! Ромео! – зовет Джузеппина.
– Что случилось, мама?
– Иди-ка сюда! Да побыстрей!
– Но я делаю уроки.
– Сделаешь потом, а сейчас помоги! Смотри, вот эта морковка никак не хочет вылезать из земли. Я потяну отца за одну руку, а ты за другую, а сам он потянет морковку. Может, так и вытянем…
Оресте поплевал себе на ладони, потер руки, собрался с силами.
– Ну готовы? Раз-два! Взяли! Тяните! Ну еще! Еще! Нет, ничего не получается…
– Это, должно быть, самая большая морковка на свете, – решила Джузеппина.
– Надо дедушку позвать на подмогу! – предложил Ромео.
– А ну позови! – согласился отец. – Мне одному не вытянуть.
– Дедушка! Дедушка! Иди-ка сюда! Да поспеши!
– Спешу, родной, спешу!… Да только нелегко мне… В твои годы я тоже быстро бегал, а теперь… Что стряслось?
Дедушка прибежал запыхавшийся и уже усталый.
– Тут у нас выросла самая большая на свете морковка, – объяснил Ромео. – Втроем не можем вытянуть. Поможешь?
- – Как не помочь, родной!
- – Сделаем так, – сказал Ромео. – Ты тяни меня, мы с мамой потянем папу, а он морковку… Если и на этот раз не вытянем…
- – Ладно, – согласился дедушка, – погоди только…
- – А что?
– Да вот положу трубку в сторонку. Нельзя же делать сразу два дела. Надо или курить или работать, не так ли?
– Ну начали! – сказал Оресте. – Все готовы? Раз-два! Взяли! Еще раз! Еще раз! Взяли!
– Ой, помогите!
– Что случилось, дедушка?
– Не видишь разве – упал! Поскользнулся и упал. Да к тому же прямо на трубку…
Бедный старик даже штаны себе прожег.
– Нет, так ничего не выйдет, – решил Оресте. – Ромео, а ну-ка сбегай к Андреа да позови его на помощь.
– Пусть уж тогда придет с женой и сыном – всей семьей, – предложил Ромео.
– И то верно, – согласился отец. – Надо же, какая морковища!… Про такую можно и в газету сообщить.
– Может, телевидение позовем? – предложила Джузеппина. Но ее никто не поддержал.
- – Телевидение… – проворчал Оресте. – Лучше позовем соседей и вытащим ее сначала…
- Короче говоря, пришел Андреа, пришла его жена, пришел их сын, правда, еще совсем маленький – пятилетний мальчик, так что силенок у него было немного…
Л тем временем уже все село прослышало про большую морковку. Шутя и переговариваясь, люди потянулись к огороду.
- – Да это вовсе и не морковка, – сказал кто-то, – тут у вас кит сидит!
- – Киты в море плавают!
- – Не все! Я видел одного на ярмарке…
- – А я видела в книжке…
- Люди подзадоривал» друг друга:
- – Ну-ка, попробуй и ты, Джироламо, – ты же у нас силач!
– Я не люблю морковь! Предпочитаю картошку.
- – А я – фрикадельки!
- С шутками да прибаутками тянут-потянут, а вытянуть не могут. Уже и солнце к закату клонится…
- Первый конец
- А морковку так и не вытащить!
- Все село пришло помогать, а не вытащить!
- Собрался народ из соседних сел – ни в какую!
- Пришли люди из дальних сел, а морковка ни с места.
В конце концов обнаружили, что большая морковка проросла через весь земной шар, а на противоположной стороне Земли ее тянет другой крестьянин, и ему тоже помогает вся деревня. Так что получилось как бы перетягивание каната, и конца ему, видно, никогда не будет.
Второй конец
Уже и солнце к закату клонится, а они все тянут и тянут. Наконец вытянули! Только и не морковку вовсе, а тыкву. А в ней сидят семь гномиков-сапожников и шьют башмачки.
– Что же это такое? – рассердились гномики. – С какой стати вы отнимаете у нас наш дом и нашу мастерскую?! Ну-ка, суньте тыкву обратно в землю!
Люди испугались и убежали. Все убежали, кроме дедушки. Он и спросил у гномиков:
– Нет ли у вас спичек? У меня трубка потухла. Подружился дедушка с гномиками.
– Я бы с удовольствием, – сказал дедушка, – перебрался жить к вам в вашу тыкву. Не найдется ли там места и для меня?
- Услышал это Ромео и закричал издали:
- – Если ты пойдешь туда, дедушка, то и я хочу! И Джузеппина закричала:
- – Ромео, сыночек, я за тобой!
- И Оресте закричал:
– Джузеппина, а как же я без тебя?!
- Гномики рассердились и скрылись под землей вместе со своей тыквой.
- Третий конец
Тянут они тянут… Народу собралось много – значит, и силушки немало. И вот морковка вылезает – медленно, сантиметр за сантиметром, но вылезает из земли. И такая она большая оказалась! Чтобы отвезти ее на рынок, понадобилось двадцать семь грузовиков и один трехколесный велосипед.
Нет такого дела, которое было бы не под силу людям, если они берутся за него все вместе и работают дружно и весело.
Оцените, пожалуйста, это произведение.Помогите другим читателям найти лучшие сказки.
Увидели ошибку в сказке? Сообщить
© 2019 Дети123.ру — портал для детей и родителей
Источник: https://deti123.ru/skazka/bolsaa-morkovka
Презентация «Интересно об известном. Морковь» Знакомство с окружающим миром
- Специальная (коррекционная) школа – интернат VIII вида
- п.Целинные Земли
- Интересно
- об
- известном…
- Воспитатель I кв. категории
В.Н. Машнёва
2019г.
Горжусь своим хвостом я длинным, Для зайцев – нет меня вкусней. Я очень много витаминов Храню под кожицей своей. Жилет надену очень ловко, Оранжевый! Ведь я…
http://www.numama.ru/zagadki-dlja-malenkih-detei/zagadki-pro-produkty/zagadki-pro-morkov.html загадка
http://ukrapk.com/abton/spaw2/uploads/images/adw/32446_7.jpg картинка
Морковка
Я хочу рассказать об одном очень известном растении. А о каком узнаете отгадав загадку.
На гряде она царица И никто с ней не сравнится, Кобальт, йод и каротины, Очень много витаминов. Не нужна сноровка Чтобы съесть …
http://kidwelcome.ru/zagadki-dlya-detei/pro-morkov загадка
http://ukrapk.com/abton/spaw2/uploads/images/adw/32446_7.jpg картинка
Морковку
Я хочу рассказать об одном очень известном растении. А о каком узнаете отгадав загадку.
Тайны моркови.
http://static4.depositphotos.com/1000097/290/v/170/depositphotos_2905195-Girl-with-carrots.jpg
Морковь является древнейшим растением, которое выращивают люди. Более четырех тысяч лет назад ее начали выращивать как лекарственное растение и только значительно позже морковь начали употреблять как пищевой продукт.
http://upload.wikimedia.org
Морковь является в Европе вторым по популярности овощем после картофеля. Её любят взрослые и дети. Существуют около 100 разновидностей моркови. Некоторые из них довольно крупные, другие мелкие. Также морковь бывает разного цвета: белая, желтая, красная, оранжевая и даже фиолетовая.
Интересные факты из истории моркови.
Факт № 1: родина — Афганистан
Родиной моркови считается Афганистан. В диком виде морковь встречается на средиземноморских берегах Европы, Азии и Африки.
http://megalites.ru.xsph.ru/wp-content/uploads/2014/03/frska.jpg
Изображения моркови, найденные на стенах египетских гробниц, вызвали у археологов недоумение: овощ был окрашен в лиловый или фиолетовый цвет. Морковь и в самом деле была фиолетовой и сильно окрашивала пищу. Иногда встречались желтые, белые и даже черные корнеплоды
http://ib-travel.ru/wp-content/uploads/2014/10/Bl8.jpg
За два тысячелетия до нашей эры в Древнем Риме её считали лакомством, а римские писатели восхваляли морковь в своих творениях, называя её «королевой овощей». Найдены древнеримские кулинарные книги, в которых содержатся многочисленные рецепты из моркови.
http://content.foto.mail.ru/mail/trobfg/_blogs/i-656.jpg
В Европе морковка появилась в XIV веке в Германии, Франции, Нидерландах. На Руси о моркови узнали в VI—IX веках. Уже в те времена её использовали в лечебных целях. Но до XVI века этот овощ был деликатесом.
Легенды и обычаи.
Факт № 2: украшение для шляпки.
http://masterclassy.originalhands.ru/image/687474703a2f2f322e62702e626c6f6773706f742e636f6d2f2d3464784c513332514f67382f55707765385251504241492f4141414141414141574f342f366457684f545243506e4d2f73313630302f3231352e6a7067
При дворе Людовика XIV морковь использовалась дамами как украшение. Тогда морковь только появилась в Европе и женщины втыкали молодую морковь в свои пышные прически вместе с ботвой.
http://data23.gallery.ru/albums/gallery/183231-e5703-67748149-m750x740-ub7175.jpg
В XVII веке во время правления королевы Елизаветы I дамы украшали поля своих шляпок не только цветами и перьями, но листьями. Часто – листьями моркови, которые долго сохраняли свежесть, приятно пахли и имели изысканный вид.
Факт № 3: подарок принцу.
http://en.academic.ru/pictures/enwiki/65/Anthonis_van_Dyck_036.jpg
Бытует история о том, что оранжевая морковь была выведена специально в XVII веке в Голландии в честь Королевского двора, чтобы угодить голландскому принцу Уильяму Оранжскому, чей традиционный цвет – оранжевый.
http://facty.by/eda/item/274-interesnye-fakty-o-morkovi
На то, чтобы получить устойчивый оранжевый цвет, голландские селекционеры потратили около двухсот лет! И этот вид моркови получил наибольшее распространение.
Факт № 4: любимое блюдо гномов.
http://school.xvatit.com/images/a/a2/T1g.jpeg
Когда-то даже существовало поверье, в котором рассказывалось о любви гномов к вареной моркови. Они любили её так сильно, что если бы в лесу вы оставили кастрюлю такого лакомства, то наутро нашли бы её полной золотом. Только вот, что находили на самом деле, никому доподлинно неизвестно.
Факт № 5: не овощ, но фрукт.
С морковкой связано множество поверий и законодательных казусов, как древних, так и современных. Согласно законам Британии, по воскресеньям запрещается торговать любыми продуктами, кроме моркови.
http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/675/116675490_5488259_prv_opt_62811.jpg
А с 1991 года морковь в Европе официально признана… фруктом! Почему? Всё просто: португальцы делают из моркови вкуснейшее варенье и экспортируют его в Европу.
http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/675/116675490_5488259_prv_opt_62811.jpg
По европейскому законодательству варенье можно варить только из фруктов. Поэтому морковь – фрукт! Действительно, не отказываться же от вкусного десерта только в связи с неподходящей классификацией?
Факт № 6: лекарство от всех болезней.
Русские лекари как лекарство использовали морковь в меду. Она долго сохраняла витамины и вместе с мёдом лечила от многих заболеваний.
http://morozovka.net/images/d/a/detskoe-pitanie-na-polzu-malysham_2.jpg
Морковка – настоящий чудо-овощ. Она дарит нам энергию, бодрость, красоту, помогает улучшить зрение. Всё это благодаря содержанию бета-каротина, превращающегося в нашем организме в такой необходимый витамин А.
В моркови много и других витаминов (C, E, D, В, P, РР, К) а также минеральных веществ: солей калия, натрия, кальция, фосфора, магния, йода и железа, необходимых для построения костей и других тканей организма.
Помни истину простую – Лучше видит только тот, Кто жует морковь сырую Или пьет морковный сок.
Витамин А
http://facty.by/eda/item/274-interesnye-fakty-o-morkovi
Морковный сок богат фитонцидами – природными антисептиками, содержит комплекс витаминов и много солей калия, который расширяет сосуды и укрепляет сердечную мышцу. Достаточно одного стакана сока в день, чтобы снизить вероятность инсульта вполовину, а инфаркта – на 44%.
http://facty.by/eda/item/274-interesnye-fakty-o-morkovi
Морковь является профилактикой таких заболеваний как, туберкулез, малокровие, астма, болезни сердца и сосудов, упадок сил. Морковь повышает иммунитет. Она очень полезна для детей. Её называют «витамином роста» т.к. она положительно влияет на рост.
Факт № 7: заменитель зубной щётки.
http://mirpiar.com/_ph/41/372239590.jpg
Морковь – практически аналог зубной щётки. Если грызть корень моркови, он прекрасно очищает зубную эмаль и массирует дёсны, предотвращая развитие кариеса и пародонтоза. Кушайте морковь, и ваши зубы будут здоровы. Калий, который присутствует в изобилии в моркови, является одним из основных ингредиентов, входящих в состав костей, ногтей и зубов.
Факт № 8: полезна в любом виде.
http://facty.by/eda/item/274-interesnye-fakty-o-morkovi
Морковь полезна, даже если она протёрта, приготовлена на пару или сварена. Термически обработанная морковь лучше усваивается организмом, но теряет часть витаминов.
Факт № 9: и вершки и корешки.
Целым букетом полезных свойств обладает и ботва моркови. Европейцы охотно использовали не только корнеплоды, но и морковную зелень. Она съедобна. Её можно добавлять в супы, вторые блюда и салаты, а так же заваривать как чай.
http://paint-net.ru/img5/img52/52236.png
В Германии из поджаренной моркови изготавливали «солдатский» кофе, рецепт которого до сих пор сохранился в некоторых деревнях. Это кофе имеет прекрасный аромат, вкус и даже бодрит.
Факт № 10: меняет цвет кожи.
http://www.kentavr.cz/img/cms/Zoo-Praha.jpg
Постоянное употребление большого количества моркови может изменить цвет кожи человека на желтовато-оранжевый. Это свойство моркови используют сотрудники российских зоопарков, для сохранения окраски оперения фламинго. В природе фламинго едят рачков, в нашей стране – морковь.
http://forum.averia.ws/data/MetaMirrorCache/s017.radikal.ru_i418_1305_b7_d00d94b5a592.jpg
Существуют некоторые породы кошек с рыжей окраской, либо с оранжевыми ушками и хвостиком. Чтобы окрас сохранил свою красоту, в рацион кошки должна входить сырая морковь в небольшом количестве – 1-2 кружочка в день.
Факт № 11: своя столица и праздник.
http://aguros.7910.org/article_info.php/articles_id/33
Мировая столица моркови – это небольшой город Холтвиль (в штате Калифорния, США). Именно там ежегодно, в феврале, проходит Фестиваль моркови. Праздник начинается с избрания «морковной королевы» и продолжается целую неделю.
http://aguros.7910.org/article_info.php/articles_id/33
В его программе парады платформ, украшенных морковью, кулинарные состязания лучших поваров и простых граждан на приготовление лучшего блюда из моркови, соревнования с использованием вместо спортивных снарядов моркови и многое другое. Фестиваль моркови — это хороший повод повеселиться и испытать свои творческие способности для всех возрастов, а также полакомиться такой вкусной и полезной морковью.
Факт № 12: рекорды Гиннеса.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1068954-skolko-vesila-samaja-bolshaja-morkovka-v-mire-vyraschennaja-na-aljaske-v-1998-g.html
Рекорд самой тяжелой моркови был зафиксирован в 1988 году на Аляске, США. Вес рекордной моркови — 8,61 кг. Счастливый обладатель рекорда — американский фермер Джон Эванс
http://img.magazin.libimseti.cz/img/img/6d180ddf676b.jpg
Самая длинная морковь (факт из «Книги рекордов Гиннеса») выращена британским фермером Джо Атертоном из Ноттингемшира в 2007году. Её длина 5,84 м, что превышает длину автомобиля среднего класса. Однако большая часть рекордной морковки – это её тонкий хвостик.
Интернет ресурсы:
- http://funfacts.ru/fakty-o-ede/449-interesnye-fakty-o-morkovi.html
- http://foodnews-press.ru/zdorovoe-pitanie/45-topy-foodnews-press/811-top-20-interesnih-factov-o-morkovi
- http://procvetok.com/articles/ovoshhnaya-gryadka/fakty-o-morkovi/
- http://subscribe.ru/group/obsuzhdenie-dajdzhesta-kulinariya/7003395/
- http://kuhovarka.ru/alphabet-of-ingredients/109-interesnye-fakty-o-morkovi.html
- http://фотоповар.рф/interesnye-stati/367-interesnoe-o-morkovi.html
- http://xozyaika.com/morkov-interesnye-fakty-iz-ee-istorii/
- http://hawkish.ru/какого-цвета-морковь/
- http://www.legkogotovit.com/wisdom/delicious/show/vsya-pravda-pro-morkov-230/
- http://pro-glazki.ru/2012/12/morkov-xoroshee-zrenie-i-pamyat/
- http://www.zdraivery.ru/lets/read/news/294
- http://www.histpro.narod.ru/carrot.html
- http://world-dosug.ru/Морковь
- http://modli.ru/272-morkov.html
Источник: https://videouroki.net/razrabotki/priezientatsiia-intieriesno-ob-izviestnom-morkov-znakomstvo-s-okruzhaiushchim-mi.html
Расскажите детям об овощах — Мороз В
Подробности Категория: Узнай-ка!
В огороде пусто, если нет… Правильно, капусты. Этот овощ известен людям с давних времен. Древние люди употребляли в пищу листья дикой капусты. А выращивать капусту стали около 7 тысяч лет назад, в Испании.
Оттуда эта культура попала и в другие страны. На Руси капусту начали возделывать в XI веке. В народе этот овощ один из самых любимых. «Для чего и огород городить, коль капусту не садить», говорят в народе.
Почему же люди так ценят капусту?Потому что самый вкусный, очень вкусный лист капустный.

Не суйся к капусте, пока не припустят
МОРКОВЬ
Люблю морковку! Вот она еще в комочках глины. Лежит нарядна и сочна – сплошные витамины! Я даже приучил щенка морковку грызть для роста. Она и для снеговика необходима просто. (В. Сабиров) Морковку люди стали выращивать давно – около 4 тысяч лет назад. Особого ухода это растение не требует – бросил семечко в землю и жди урожая.
Если земля не очень плодородная, это не страшно – морковь прекрасно растет даже на песчаных почвах. Одинаково легко морковь переносит засуху и небольшие холода. Морковь любит принимать солнечные ванны, поэтому ее сеют на открытом, не затененном месте.С XIV века морковь стали выращивать и на Руси.
Крестьяне придумали немало пословиц и поговорок, связанных с морковью. «На полатях лежать, так моркови не видать!», «Сей морковь в срок, будет прок».Самая ценная часть моркови, которую мы употребляем в пищу – корнеплод. Он образуется в первый год жизни моркови.
Корнеплод полностью находится в земле, наружу торчит лишь его верхняя часть, а над ней – зеленый хвостик листьев, похожих на листья укропа.

(Морковь)
ЛУК
Еще земля черна вокруг и солнцем не прогрета, Но в огороде всходит лук – веселый вестник лета. Когда, от сырости дрожа, он стрелки вверх потянет, То на зеленого ежа похожа грядка станет. (В. Сабиров) Самый распространенный вид лука – репчатый. Он выращивается почти во всех странах мира.
С древних времен люди употребляли в пищу дикорастущие виды лука. А около 6 тысяч лет назад в Индии и Китае его стали выращивать как огородное растение. У египтян лук пользовался всеобщей любовью. Лук почитали древние греки, они воспринимали лук как символ устройства Вселенной.
На празднествах в честь бога Пана – защитника лесов и полей – его скульптурные изображения осыпались луком. В дни празднеств греки старались принести в храм самую большую головку лук. Древние римляне считали, что лук заряжает человека энергией и защищает от болезней.В XII веке лук оказался и на Руси.
20 сентября крестьяне отмечали луков день. Лук несли на базар продавать. Кто лука много собрал и быстро продал, у того и доход хороший. Луков день – грустный праздник по двум причинам. Первая – он совпадал с окончанием бабьего лета, позади оставались теплые денечки.
Вторая – девушкам и женщинам в этот день приходилось проливать много слез, обрабатывая лук.

Лук – от семи недуг.
Источник: http://www.PlanetaSkazok.ru/educat/rasskazhitedetyamobovoshchakheduk
Доклад-сообщение Морковь
Корень Моркови имеет округлую форму или немного удлиненную. Наверное, каждому известно, что морковь относится к корнеплодам. И в ней находится огромное количество разных питательных и нужных организму витаминов.
В Греции она очень ценилась. Они думали и надеялись на то, что если человек съест морковь, то станет немного добрее и полюбит окружающих его людей.
Гиппократ постоянно рекомендовал морковь для употребления в различных блюдах, но больше всего он предлагал варить из нее супы. Кроме этого можно туда же добавлять сельдерей, лук и корни петрушки. И тогда все болезни всегда будут обходить вас стороной.
На берегу Волги или Средиземного моря также растет морковь, вот только на нашу она совсем не похожа. А все потому что жесткая, тонкая и невкусная. И для того чтобы превратиться во вкусную и сочную ей пришлось пройти огромный путь.
Для того чтобы морковь обязательно взошла люди выбирали самые крупные семена. Перед посадкой землю хорошенько удобряли, а потом уже сажали в землю и не забывали ухаживать за ней, чтобы получить хороший, качественный и полезный урожай.
Немного погодя ее сок стали применять для того чтобы лечить сердце, печень и носоглотки. А вот современным ученым также удалось разгадать и узнать многие целебные и нужные каждому человеку целебные свойства, которые находятся у моркови.
Она богата не только крахмалом, но еще и витаминами, минералами и каротином. В ней находится витамин А, который отвечает за рост человека.
Именно поэтому многим маленьким детям говорят, что для того чтобы подрасти поскорее нужно пить морковный сок.
Обычно данное растение является двухлетним. И если вы оставите корень на зиму, то оно подрастет и превратиться в стебель, на котором располагаются маленькие цветочки. После того как цветочки отцвели, то превратились в семена, которые располагаются по всему огороду или даче.
Обычно морковь сажают в мае, в это время как раз земля прогрелась. Многим хочется чтобы морковь уродилась хорошая и принесла хорошие плоды.
И для этого нужно сажать ее в том месте, где находится очень много света. Кроме этого не забывайте прореживать морковь, а также удобрять.
Конечно, у нас имеются помощники, которые помогают рыхлить землю и прореживать морковь и ими являются кроты, черви и землеройки.
- Доклад-сообщение Музыкальная культура барокко
Эпоха барокко – довольно таки значимый период в развитии европейской академической музыки. Она берет свое начало со времен эпохи Возрождения и предшествует классицизму. - Доклад-сообщение Климат России
Климат России очень разнообразен. Это объясняется следующими географическими факторами: огромной площадью страны, ее довольно широкой протяженностью, большим количеством видов рельефа. - Доклад на тему История компьютера сообщение
В современном мире компьютеры используются постоянно, и на работе, и в быту. Сейчас сложно представить человека, не имеющего компьютера или хотя бы элементарных знаний по его использованию. О - Доклад на тему Варан
Варан – рептилия, принадлежащая к роду ящериц. От прочих представителей сего рода отличается окостенелым черепом, который предохраняет мозг от возможных повреждений, и уникальной анатомией се - Среда обитания организмов — доклад сообщение (биология 5 класс)
Разумеется, что все живые существа не способны существовать сами по себе – им необходимо определенное место, в котором будет протекать их жизнедеятельность (и место это должно обладать благоп - Распад СССР. Основные причины, предпосылки, последствия и хронология распада СССР — сообщение доклад
Распад СССР – знаковое событие конца 20-го века, которое подвело черту под социалистической жизнью в стране, длившейся в течение 70 лет.
Источник: https://doklad-i-referat.ru/soobshchenie/rastenie/morkov
Доклад про морковь. Рассказ про морковь
Доклад про морковь 4 класс кратко может рассказать на уроке. Рассказ про морковь содержит Вам много интересного об этом полезном оранжевом овоще.
Морковь относится к корнеплодам. В утолщенных, крупных корнях содержится большое количество питательных веществ. Овощ характеризуется нежно-зелеными, кружевными листочки. У него сладкий корень красного, желтого или оранжевого цвета, который прячется в земле. Он может быть округлым или удлиненным.
Морковка является двухлетнем растением. За первый год в ее корне накапливается достаточное количество питательных веществ. Если оставить корень на зиму в земле, то весной он даст высокий стебель.
На его верхушке появляются белые шапки соцветий, которые состоят из маленьких цветочков. Цветки расположены на длинных цветоножках, расходящихся во все стороны от верхушки стебельков. Внешне это напоминает спицы зонтика.
После отцветания на месте цветочков появляются семена.
Родина морковки
Морковка является древнейшим корнеплодом: его стали употреблять в пищу около 4 000 лет назад. Впервые ее попробовали в Афганистане, где она прорастала в диком виде. Интересно, что изначально овощ был фиолетового цвета.
Оранжевую морковку искусственно вывели всего 400 лет назад. Красная морковь была выведена в Голландии специально для королевской семьи, так их главным цветом был оранжевый. На территорию Руси овощ попал неизвестно когда.
В XVI веке соком моркови лечили заболевания носоглотки, печени и сердца.
Полезные свойства моркови
В морковке находится большое количество полезных веществ — сахар, витамины, минералы и крахмал. Яркого цвета ей придает бета-каротин, который в организме превращается в витамин роста – витамин А. Вареная морковь помогает в лечении злокачественных опухолей, дисбактериоза кишечника, нефритов.
Интересное про морковь
- В морковном соку много фитонцидов, которые обладают антисептическими свойствами и помогают организму бороться с вирусами. Минеральные соли, калий укрепляют сердце и сосуды.
- Мировой столицей моркови является город Холтвиль, Калифорния. Здесь ежегодно проходит фестиваль моркови.
- У этого овоща съедобная ботва. Ее добавляют во вторые блюда, супы и салаты, заваривают как чай.
- Самая длинная морковка была выращена британским фермером из Ноттингемшира — Джоном Атертоном. Ее длина составляла 5,84 м, что равно длине автомобиля среднего класса. Конечно, большая ее часть была тонким хвостиком.
- В европейских странах морковка считается фруктом. Знаете почему? Португальцы из нее делают очень вкусное варенье и экспортируют его в Европу. Согласно европейскому законодательству варенье можно варить только из фруктов. Именно поэтому морковка превратилась во фрукт.
Надеемся, что сообщение про морковь помогло Вам узнать много полезной информации об этом овоще.
А краткий рассказ про морковь Вы можете дополнить через форму комментариев ниже.
Источник: https://kratkoe.com/doklad-pro-morkov-rasskaz-pro-morkov/
Сидит в темнице, а коса — на улице. Вкусная, сладкая и удивительно полезная. Кто в детстве не любил погрызть сей оранжевый овощ. Представляем Вам некоторые интересные факты о моркови.
Морковь – несомненно, относится к одному из самых полезных овощей. Дачники ценят в моркови, безусловно, сам корнеплод. Хотя изначально морковь выращивали только для того, чтобы собирать ароматные листья. Первое употребление моркови в пищу приходится на 1 век нашей эры. А в Европу морковь завезли только в 10-13 веке.
И по сей день это один из популярных овощей, который сегодня выращивают в любом уголке мира. Сортов моркови очень много: от раннеспелой, которую едят уже летом, до позднеспелой – урожай собирают зимой.
Морковь является двулетним овощем, хотя люди привыкли и считают, что это однолетний корнеплод и садят его ежегодно, не собирая семена. Хранится морковь хорошо в холоде, а вот в тепле корнеплод становится мягким и быстро теряет свои вкусовые качества.
Морковь содержит витамины: А, В, С, К, РР, а также большое количество необходимых нам веществ и микроэлементов, которые включают: медь, фтор, йод, железо, магний, калий и фосфор.
Одним из важных составляющих ингредиентов моркови является бета-каротин, помогающий легким работать в полном объеме. В нашем организме бета-каротин превращается в витамин А- витамин роста. Морковь так нужна для детей, так как влияет на рост их организма.
Морковь рекомендуют употреблять в пищу с добавлением сметаны или растительного масла, так как бета- каротин, содержащийся в моркови, усваивается в желудке только при наличии жировой основы.
Кормящим мамам морковь необходима для увеличения лактации молока и для обогащения его витаминами. Отварную морковь добавляют в рацион людям, которые болеют сахарным диабетом. Ее едят для профилактики заболевания десен.
Вот еще интересный факт о моркови. Ученые выявили, что морковь является еще и природным антибиотиком за счет того, что в ней содержатся фитонциды. А они к тому же не имеют горького вкуса, по сравнению с репчатым луком.
Морковь укрепляет глазную сетчатку, что помогает людям страдающим близорукостью, ночной слепотой и конъюнктивитом. Сок моркови используют при нехватке витаминов, заболеваниях почек, печени, желудка, а также при сухости кожи и дерматите. Ею лечат дисбактериоз и язвы.
Морковный сок способствует укреплению нервной системы и защите организма от вредных факторов. Он также он снимает утомляемость, способствует укреплению волос и ногтей, усиливает сопротивляемость вирусным заболеваниям и улучшает аппетит.
Морковь – полноценный овощ в кулинарии. Ее добавляют в первые и вторые блюда, а также в холодные закуски, она может выступать и самостоятельным блюдом.
Следует отметить что, употребление сока моркови в больших количествах может вредить здоровью. Передозировка каротина легко видна по изменению цвета кожи, она приобретает оранжевый оттенок. Поэтому переусердствовать в поедании моркови тоже не надо.
Источник: http://facty.by/ovoshchi/26-interesnye-fakty-o-morkovi
Морковь Интересные факты
- Морковь (Daucus) – род растений семейства Зонтичные.
- Широко распространена в Азии и Европе, в том числе и в средиземноморских странах, а также в Австралии, Африке, Новой Зеландии и Америке.
- Это двулетнее растение (реже одно- или многолетнее), образует в первый год жизни розетку листьев и корнеплод, во второй год жизни – семенной куст и семена.
- Слово «морковь» имеет общеславянские корни. Современная форма этого слова образовалась от старославянского «мъркы».
- Родиной моркови считается Афганистан. Иногда родиной корнеплода называют всю Среднюю Азию. Однако за тысячи лет до нашей эры корнеплод существовал и в других местах.
- По рисункам в гробницах Древнего Египта можно судить, что морковь использовалась для врачевания. Найденные в Европе и Азии семена моркови датированы мезолитом (приблизительно 10 000 лет назад).
- В Древней Греции и Древнем Риме морковь была известна в 2000-х гг. до н. э.
- Изображения моркови, найденные на стенах египетских гробниц, у археологов вызвали недоумение: овощ был окрашен в лиловый или фиолетовый цвет. Интересный факт, что до XVII века люди не знали оранжевой моркови.
- Морковь была фиолетовой и сильно окрашивала пищу. Иногда встречались белые, желтые и даже черные корнеплоды. В то время этот овощ не был таким аппетитным – не имел ни аромата, ни вкуса, к которым мы привыкли. Красивый фиолетовый цвет во время варки превращался в коричневый.
- До XII века в Европе морковь использовалась исключительно как лошадиный корм, пока испанцы не начали подавать ее с маслом, уксусом и солью, а итальянцы – с медом на десерт.
- Оранжевую морковь подарили нам Нидерланды. Она была выведена, чтобы угодить голландскому принцу Уильяму Оранжскому, чьим династическим цветом являлся оранжевый. Овощ символического цвета был якобы преподнесен ему в один из династических праздников.
- Сразу после селекции оранжевой моркови сорта «Каротель» в XVII веке морковь стали выращивать во всех странах.
- В сельском хозяйстве выращивается морковь посевная или морковь культурная. Этот корнеплод более любых других богат каротином, который в организме человека превращается в витамин А. Культурная морковь подразделяется на столовую и кормовую.
- Ученые-диетологи рассчитали, что каждый человек для поддержания нормальной жизнедеятельности организма должен потреблять в год не менее 8,4 кг моркови.
- В Европе морковь является вторым по популярности овощем после картофеля.
- Термически обработанная морковь лучше усваивается организмом, сразу после варки уровень антиоксидантов на ней повышается на 34% – и возрастает дальше в течение первой недели её хранения в вареном виде.
- Во время войны морковный чай нередко заменял обычный.
- В Германии из высушенных корнеплодов готовили кофе для солдат.
- Существует и распространена также дикая морковь – луговое зонтичное растение, травою похожее на морковь. Это двулетник с тонким несъедобным корнем. В народе её называют будыль, купырь, дидка, ствольё, бугиль, белоголовка.
- Существует миф, что домашняя морковь произошла от дикой. Но на самом деле это представители разных видов. До сих пор ботаникам не удалось вывести из нее съедобное растение.
- Было выявлено, что чрезмерное потребление моркови может придать желто-оранжевый оттенок коже человека.
- Морковь используют сотрудники российских зоопарков, для сохранения окраски оперения фламинго. В природе фламинго едят рачков, а в зоопарках – морковь.
- Чтобы окрас рыжих кошек, либо кошек с оранжевыми ушками и хвостиком сохранил свою красоту, в рацион кошки должна входить сырая морковь в небольшом количестве – 1-2 кружочка в день.
- В словаре Даля нашла: «Морковкино-розговенье, день Успения, 15 августа». С этого дня начинали есть свежую морковь.
- А ещё есть морковкино заговенье. Что это такое? Говорили: «На морковкино заговенье», то есть никогда; неизвестно когда. Или «до морковкина заговенья», то есть неопределённо долго. Почему? Заговенье у христиан – последний день перед постом, когда верующим разрешалось есть мясную и молочную пищу. На такую пищу во время поста устанавливался запрет. В заговенье ели обычно жирную, обильную пищу. Поэтому соединение слова заговенье с «постной» морковкой осознавалось как шутливая формула невозможного.
- Всем известна загадка про морковь: «Сидит красна девица в темнице, а коса на улице».
- Поговорка: «Съешь и морковку, коли яблочка нет».
- Русские лекари использовали как лекарство морковь в меду. Она долго сохраняла витамины и вместе с мёдом лечила от многих заболеваний.
- Небольшой город Холтвиль (Калифорния, США) считается мировой столицей моркови. Ежегодно, в феврале, там проходит Фестиваль моркови. Начинается праздник с избрания «морковной королевы» и продолжается целую неделю. В его программе парады украшенных морковью платформ, соревнования с использованием вместо спортивных снарядов моркови, кулинарные состязания лучших поваров и простых граждан на приготовление лучшего блюда из моркови и многое другое.
- Согласно «Книге рекордов Гиннеса» самая длинная морковь выращена британским фермером Джо Атертоном из Ноттингемшира. Её длина 5,84 м. Самая тяжёлая морковь была выражена на Аляске и имеет вес 8,61 кг.
- В XVII веке женщины в Англии поля своих шляпок украшали не только цветами и перьями, но листьями. Часто – листьями моркови, которые приятно пахли, долго сохраняли свежесть и имели изысканный вид.
- Крупнейшим в мире производителем моркови считается Китай, Россия занимает второе место, а на третьем месте – Соединенные Штаты Америки.
- Для профилактики заболеваний печени рекомендуется раз в полгода проводить щадящий курс очищения. Для этого взять 1 кг темного изюма без косточек, 1 кг некрупной моркови, 2,5 л бутилированной воды. Всё помыть, порезать, залить хорошо очищенной водой и варить на медленном огне под крышкой 1,5 часа. Остудить, отжать сок и отдельно морковь с лимоном и сок хранить в холодильнике. Курс 14 дней. Утром натощак съедать по 2 ст. ложки смеси моркови с изюмом, на ночь, не менее чем через 3 часа после приема пищи выпивать полстакана теплого отвара. О том, что процесс очищения запущен, будет свидетельствовать изменение цвета кала и мочи.
- Морковный сок входит в состав замечательного средства для очистки сосудов
Морковь Полезные свойства
Морковь очень полезна для организма. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом.
Морковь – ценный источник природных витаминов. Особенно много в ней каротина, который в организме человека преобразуется в витамин А. Каротином наиболее богаты сорта моркови с оранжево-красными корнеплодами. Каротин – основное богатство моркови.
Он трансформируется в витамин А только в присутствии жиров. По этой причине морковные блюда следует обязательно потреблять с жирами. Витамин А (ретинол), который необходим для зрения и роста костей, здоровья волос и кожи, нормальной работы иммунной системы и т. д.
По этой причине морковный сок незаменим в детском питании
В моркови имеются также витамины (группы B, С, Е, P, РР, К). Она содержит 1,3 % белков, 7 % углеводов.
В её корнеплодах в небольших количествах содержатся пектиновые вещества, биологически незаменимые аминокислоты, эфирное масло, придающее специфический морковный запах.
Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: фосфора, магния, калия, железа, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др. По содержанию микроэлемента бора морковь находится на первом месте среди других овощей.
Практически повсеместное выращивание моркови объясняется высокой питательной ценностью её корнеплодов. Особенно богата морковь сахарами. Лучшие сорта содержат до 12% сахаров. Клетчатки морковь содержит до (1,7%).
Морковь усиливает кишечную перистальтику, обладает послабляющим действием, показана беременным и кормящим матерям. Морковный сок повышает устойчивость организма к простудным заболеваниям, полезен при малокровии. Он необходим людям с сухой кожей, ухудшенным зрением.
Морковный сок используют при обострении язвенной болезни, в диетах при желчекаменной болезни, инфаркте миокарда. Он снимает воспалительные явления в полости рта, применяется как общеукрепляющее средство, рекомендуется при простудных заболеваниях.
Морковный сок в качестве компонента входит в состав косметических масок.
Морковь не способствует метеоризму. В натертом виде морковь употребляют как слабое слабительное и противоглистное средство. Настой или отвар из ботвы моркови и листьев петрушки способствует удалению песка и камней из мочевых путей.
Семена моркови используют для изготовления препарата даукарин (сердечное средство), а их настой применяют при почечнокаменной болезни.
Источник: http://www.smirnova-tatjana.ru/jurii-moroz/184-3266.html
Морковь культурное растение
Двулетнее овощное культурное растение семейства сельдерейных (зонтичных).
Корнеплоды отличаются сложным строением: развитой древесиной (сердцевиной) и лубяной (кора) частью (паренхимой). Длина товарных корнеплодов, в зависимости от сорта, составляет 10-30 см, диаметр — 3-5 см, масса выращивания (при оптимальных условиях) — 100— 300 г. Форма корнеплодов зависит от сорта и условий выращивания: различают округлую, цилиндрическую и коническую.
Окраска корнеплодов определяется содержанием в них различных пигментов и зависит от сорта и условий выращивания.
Так, у наиболее распространенных сортов каротиновой моркови она оранжевая или красно-оранжевая, у азиатских лимонно-желтая, розовая, красная, фиолетовая.
В почву корнеплоды также погружаются неодинаково: у одних сортов полностью, а у других «головка» и «плечики» находятся над поверхностью.
Цветение моркови начинается на второй год жизни через 45—50 сут. после посадки в грунт и продолжается около 40 сут. Семенные растения — обычно приподнимающиеся, реже — прямостоячие, многоили малостебельные. Высота побегов (стеблей) к моменту цветения, как правило, достигает 1 м. Каждый стебель несет соцветие, называемое сложным зонтиком, состоящее из отдельных зонтичков.
Цветки — мелкие, в основном обоеполые. Плод — двусемянка: при созревании распадается на 2 семени.
Всходы моркови без особых последствий выдерживают кратковременные заморозки (до -4°С). Следует, однако, учитывать, что при длительных заморозках данная культура склонна к стеблеванию (цветушности) в фазе 5— 8 листьев.
При подзимних и очень ранних посевах, особенно в южных регионах, необходимо так рассчитывать их сроки, чтобы указанная фаза не совпала с периодом похолодания.
В фазах 3—4, а также 8 и более листьев риск цветушности гораздо ниже.
- Температура также влияет на форму и окраску корнеплодов. Так, на холодных, плохо дренированых участках формируются бледные корнеплоды неправильной формы. Однако перегрев почвы также снижает интенсивность окраски.
- К влаге морковь не очень требовательна, но для нормального роста и развития она нуждается в бесперебойном водообеспечении. Однако резкие перепады от сухости к повышенной влажности почвы для культуры неблагоприятны. Это вызывает растрескивание корнеплодов.
- Для моркови предпочтительны участки с рыхлой плодородной легкосуглинистой или супесчаной почвой, с высоким содержанием гумуса и водопроницаемой подпочвой. Мало пригодны глинистые и тяжелосуглинистые почвы: при подсыхании они образуют плотную корку, препятствующую прорастанию семян, в результате чего всходы получаются неравномерными.
Органические удобрения необходимо вносить за год до посева моркови. Ее лучше всего размещать после тех культур, почву под которые хорошо заправляют органикой: огурцов, ранней капусты, томатов и раннего картофеля. С осени участок глубоко перепахивают или перекапывают.
Весной подготовку начинают приблизительно за 1 неделю до сева. Это дает возможность связаться капиллярам и обеспечить, в свою очередь, поглощение семенами влаги из почвы. Ее боронуют или разделывают граблями, а потом перекапывают. Затем участок тщательно разравнивают и делают грядки. Их делают осенью, весной их рыхлят и разравнивают.
Источник: http://ogoplod.ru/Morkov/morkov.html
История моркови. Морковь — любимое блюдо гномов
Культурные сорта моркови происходят от дикой моркови, родиной которой является Передняя Азия.
Морковь, как культурное растение, выращивают с древних времен. Еще за 2000 лет до нашей эры она была известна древним грекам и римлянам.
Все, конечно, слышали о страшной катастрофе, происшедшей в 79 г. н. э. Вулкан Везувий после долгого покоя неожиданно возобновил свою деятельность и выбросил огромное количество лавы и пепла, под которыми были погребены древнеримские города Помпея, Геркуланум и Стабия.
Археологи, производившие на месте этих городов раскопки, на стенах домов обнаружили изображения пучков моркови. Эта едва ли не самый древний овощ из всех культурных корнеплодов. Остатки моркови в окаменелом виде найдены в свайных постройках под Берном в Швейцарии. Специалисты считают, что она пролежала там на менее 3-4 тысяч лет.
- Упоминания о моркови встречаются в документах, оставшихся от Карла Великого и относящихся к IX в.
- Однако широкое распространение в Европе морковь получила лишь в XIV—XVI вв. В более позднее время культурная морковь была завезена в Америку, Австралию и Новую Зеландию.
- Немецкие и французские поваренные книги XVI— XVII вв. сохранили для нас много интересных рецептов приготовления кушаний из моркови. Уже в те времена гурманы высоко ценили соусы из тертой моркови с луком. Сейчас эти соусы как деликатесные чаще всего подаются к телятине и кроличьему мясу.
- Европейцы охотно использовали не только корнеплоды, но и морковную зелень для супов.
- С историей моркови связаны любопытные легенды и обычаи.
По немецким средневековым сказаниям, морковь считалась любимым лакомством гномов — маленьких волшебных лесных человечков. Бытовало такое поверье: если вечером отнесешь в лес миску с пареной морковью, то утром вместо моркови найдешь слиток чистого золота.
Ночью, мол, гномы съедят морковь и щедро заплатят за любимое кушанье. Находились доверчивые люди, которые носили в лес миски с морковью, но золота, увы, не обнаруживали.
- У нас морковь выращивают с незапамятных времен. Еще у кривичей, населявших Древнюю Русь, ее приносили в дар покойнику. Существовал такой обычай: возле умершего клали морковь, затем его помещали в лодку и сжигали. Сожженная вместе с покойником морковь должна была служить ему пищей на том свете.
- О моркови как о совершенно обычном растении говорится в «Домострое» — русском письменном памятнике XVI в.
- Огороды с морковью встречались не только в деревнях, но и в самой Москве. По словам иностранцев, побывавших в то время в России, вокруг столицы было множество огородов с морковью.
- Питательные и лечебные свойства моркови
- В республиках СНГ с каждым годом все больше и больше выращивают моркови. За какие же достоинства человек полюбил морковь и ради чего он ее возделывает?
- Еще древнеримские писатели, восхваляя морковь в своих творениях, называли ее королевой овощей. Сравнение справедливое.
- Действительно, морковь больше, чем какие бы то ни было другие овощи, богата каротином — веществом, которое в организме человека превращается в витамин А. В 100 г сырой моркови содержится около 9 мг каротина. Это в восемь раз больше, чем в помидорах.
- Если учесть, что потребность человека в витамине А составляет 1,5 мг в сутки, то, оказывается, в морковке средней величины имеется двух—трехсуточный запас этого важного для здоровья вещества. Недаром, как только речь заходит о витамине А, непременно вспоминают о моркови.
По содержанию витаминов морковь превосходит не только все овощи, но даже молочные и мясные продукты.
Немало в моркови и минеральных веществ: солей калия, натрия, кальция, фосфора, магния, йода и железа, необходимых для построения костей и других тканей нашего организма.
Наиболее богата полезными веществами наружная часть моркови, но в пищу употребляют и менее питательную сердцевину. Однако нелишне знать, что и сердцевина не бедна витаминами.
В питании человека, несомненно, морковь играет большую роль, особенно в виде различных блюд, приготовленных с жиром. Полезно погрызть и сырую морковку — это укрепляет десны.
Еще в старину люди заметили, что морковь обладает целебными свойствами. В России, например, уже в XVI в. морковным соком лечили болезни сердца и печени, его рекомендовали как средство от кашля и желтухи. Современная медицина также считает морковь продуктом лечебного значения.
Только одно то, что витамин А способствует росту, делает морковь особенно полезной детям. Этот витамин необходим и для нормального зрения, он поддерживает в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки, что в свою очередь создает условия, препятствующие проникновению инфекции в организм человека.
Источник: http://www.histpro.narod.ru/carrot.html
Факты про морковь
Многие привыкли видеть морковь оранжевого цвета, как апельсин, но она также могут быть белой, желтой, красной и даже фиолетовой.
Зелень моркови над землей может вырасти до 1 метра в высоту и цвести с июня по август (в северном полушарии лето) ярко-белым цветками.
Культивируемая морковь состоит на 88% воды, 7% сахара, 1% белка, 1% клетчатки, 1% кальция и 0,2% жира.
Заниматься выращиванием моркови люди стали, по крайней мере, примерно 5000 лет назад, и, как полагают учёные, на территории нынешнего Афганистана. Первоначально, морковь была по цвету бело-фиолетовой, красной или желтой, но никак не оранжевой.
В начале люди выращивали морковь для лечения различных недугов, а не для непосредственного употребления в пищу.
Древние греки и римляне тоже употребляли в пищу морковь, но не оранжевые сорта какие мы знаем сегодня.
Самый первый сорт оранжевый моркови был выведен в XVI веке, в Нидерландах. Желтую морковь скрестили с красной в честь Оранско-Нассауская династии — королевской династии из Люксембурга.
После успешного выведения в XVII веке оранжевой моркови сорта «Каротель» морковь стали выращивать во многих европейских странах. Примерно в тоже время появились знаменитые французские морковные соусы, которые до сих пор являются деликатесами и делаются лучшими поварами ресторанов.
В XVII веке английские модницы украшали поля своих шляпок свежими листьями моркови. Поэтому они приятно пахли и имели изысканный вид.
Мировой столицей моркови считают город Холтвиль (штат Калифорния, США). В феврале каждого года там проходит праздник называемый Фестивалем моркови. В самом начале праздника из некоторого числа претенденток выбирают «морковную королеву», сам же праздник длится целую неделю.
Люди наряжаются в специальные костюмы и по городу проходят парады платформ, украшенные морковью. Проводятся соревнования в кулинарном искусстве по приготовлению лучшего блюда из моркови, между лучшими поваров и обычными гражданами.
Есть состязания использованием вместо спортивных снарядов моркови.
В 2011 году жительница Швеции, Елена Паальсон, собирая очередной урожай моркови на своём огородном участке, обнаружила овощ, украшенный золотым кольцом. Одна из морковок выросла прямо в самом кольце. Рассмотрев находку более подробно, Елена поняла, что это её собственное кольцо, которое она потеряла 15 лет назад.
Большинство овощей лучше всего употреблять в сыром виде, а вот морковь более питательна, когда её отварить. Морковь содержит жесткие стенки клетчатки, которая оставляет большую часть своих питательных веществ взаперти и не переваривается в человеческом желудке. Отваривание овоща частично растворяет утолщенные стенки клеток, освобождая питательные вещества путем разрушения клеточных мембран.
Морковь содержит группу растительных пигментов, называемых каротиноиды. Бета-каротин является членом этой группы. Эти растительные пигменты, впервые были обнаружены в моркови, и поэтому их название происходит от латинского слова «морковь» (carota).
Одна морковь среднего размера содержит в себе 25 калорий, 6 грамм углеводов и 2 грамма клетчатки. Вегетарианцы считают её отличным источником витамина А.
Одна морковка имеет больше на 200% от вашей ежедневной потребности в этом витамине, поэтому употреблять её очень полезно для организма.
Морковь также содержит бета-каротин, натуральное химическое вещество, которое в теле человека превращается в витамин А. Чем ярче выражен оранжевый цвет, тем больше морковь содержит бета-каротина.
Бета-каротин является очень важным для остроты зрения, здоровья кожи и роста человеческого тела.
Морковь также является хорошим источником клетчатки, витамина С и калия, а также витамина В6, фолиевой кислоты и несколько минералов, включая кальций и магний.
Фиолетовая морковь содержит фиолетовые пигменты — антоцианы, которые действуют как антиоксиданты, которые защищают организм от вредных воздействий окружающей среды.
Морковь — хороший источник клетчатки, которая необходима для здоровья пищеварительной системы.
Правдой является тот факт, что употребление моркови в большом количестве иногда может вызывать раздражение кожи лица, и смену цвета кожи в желтовато-оранжевый. Это наиболее заметно на ладонях или подошвах ног и называется каротинемия.
Миф о том, что употребление в пищу большого количества моркови помогает лучше видеть человеку в темноте, была придумана военными в начале Второй мировой войны. Британские артиллеристы успешно сбивали немецкие самолеты в ночное время, умышленно скрывая тот факт, что они эффективно использовали радиолокационные установки.
Морковь способна заменить зубную щётку. Если человек постоянно будет грызть корень моркови, он прекрасно очищает зубную эмаль и массирует дёсны, предотвращая развитие кариеса и пародонтоза.
Русские знахари использовали морковь в меду как лекарство. Так она надолго сохраняла все витамины и наряду с мёдом лечила от многих заболеваний.
Морковь — один корнеплодов со стержневым корнем, который едят чаще всего.
- Морковь готовят и употребляют в различных видах. Из неё делают пюре, варят, протирают, трут, жарят, тушат, запекают или едят сырой. Морковь, как правило, используется для приготовления вторых блюд, салатов и супов. Также её добавляют в детское питание или корм для домашних животных. Она может быть подсушена или обжарена во фритюре.
- Природный сахар и сладкий вкус позволяют использовать морковь в приготовлении тортов, очень популярных в западных странах. В России, натертая морковь идёт на приготовление сладких ватрушек. В Индии её используют в качестве десерта, а такая страна, как Португалия, делает из моркови варенье. Морковный сок — напиток здоровья, делается без или с добавлением других фруктов и овощей.
На Руси, а также в годы голода и Великой Отечественной войны сушеную морковь или слегка обжаренную употребляли вместо сахара.
В моркови съедобна даже зелень, хотя используют её очень редко. На Руси морковь и её зелень использовали для приготовления морковного чая.
Поджаренную морковь в Германии использовали в качестве заменителя кофе, рецепт которого до сих пор сохранился в некоторых деревнях. Так называемый «солдатский» кофе имеет прекрасный аромат, вкус и даже бодрит.
Самая длинная морковь, которая была выращена человеком за всю историю, имела длину 5,75 метра.
Самая большая по весу морковь имела массу 8,611 кг.
- Мел Бланк, который озвучивал мультипликационного кролика Багса Банни, говорил, что он ненавидит морковь.
- Посмотреть на памятники, которые были воздвигнуты людьми в честь моркови, вы сможете на этом дачном сайте.
- Американцы в среднем съедают 4,8 килограммов свежей моркови на одного человека в год.
- Слон в зоопарке помимо сена должен съедать в день около 10 кг моркови и других овощей.
Штат Вашингтон, в США занимает первое место по производству обработки моркови и четвертое место в этого стране по выращиванию свежей моркови.
Морковь входит в десятку наиболее экономически важных глобальных овощных культур.
Крупнейшим в мире производителем моркови, в настоящее время, является Китай, который в 2011 году, представил на рынок более 45% моркови от всего её мирового производства. Китай далеко впереди России и Соединенных Штатов, которые являются вторым и третьим по величине производителями, соответственно.
В европейских странах морковь официально признана фруктом, ввиду того португальцы готовят на экспорт из моркови варенье. Европейское законодательство разрешает варить варенье можно только из фруктов. Поэтому морковь в Европе самый настоящий фрукт!
Источник: http://amazing-facts.ru/rasteniya/fakty_pro_morkov.html
Интересные факты о моркови
Морковь бывает всех размеров, форм и цветов. Эти корнеплоды растут по всему миру, а уникальность моркови в том, что собирать ее можно, не дожидаясь окончания ее роста.
Морковь применяется в кухонных рецептах практически всех стран мира, ее можно варить, тушить, запекать, или просто есть в сыром виде. Ее употребляют в пищу как люди, так и домашние, и дикие животные.
Морковь на 87 % состоит из воды.
Морковь выращивается людьми уже примерно 2000 лет. Историки считают, что морковь изначально пришла из Афганистана. Изначально морковь ценили за ее листья и семена. Ароматические листья и семена использовались для приготовления пищи и лекарственных трав.
Греки использовали морковные листья для лечения рака. Первоначальными цветами моркови были фиолетовый, белый, желтый, красный и черный. Оранжевая морковь со сладким ароматом, к которой мы все привыкли, была выведена учеными Голландии.
Размер
Морковь может вырасти на грядке — как размером с мизинец, так и достигнуть нескольких метров в длину. Самая длинная морковь была выращена в Южном Уэльсе и занесена в книгу рекордов Гиннеса с рекордным размером 5,84 метра. Самой тяжелой оказалась морковка весом в 8,61 кг., выращенная в 1988 году на Аляске. На рынке же такие экземпляры конечно никто не продает, да и незачем.
Эффекты
Употребление большого количества моркови или другие продукты, содержащие бета-каротин и других каротиноидов могут вызвать состояние здоровья называемое — каротинемия. Каротинемия возникает, когда человек ест слишком много продуктов с каротиноидами.
Каротиноиды являются естественными жирорастворимыми пигментами, которых много содержится в моркови, цитрусовых, тыкве и других продуктах. Каротиноиды в больших количествах проходящие через организм человека или животного, могут придать коже желтоватый или оранжевый оттенок. Каротинемия не является ни постоянной, ни вредной.
Когда человек перестает есть большое количество моркови или других каротиноидов, кожа обратно возвращается к нормальному своему цвету.
Преимущества
Морковь отличается высоким содержанием витамина А и каротиноидов. Жирорастворимые каротиноиды являются мощными антиоксидантами, исследования показывают, что они помогают защитить организм человека от сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что ежедневное употребление моркови может сократить риск заболевания раком легких в два раза.
Потенциал
Два ученых из Шотландии, Дэвид Хепворт и Эрик Кит, изобрели биологический и высокотехнологичный материал на основе моркови — который назвали Каран (Curran). Они размельчили морковь на мелкие частицы и объединили их специальной смолой.
Каран был впервые использован для изготовления обыкновенной удочки. Изобретатели полагают, что Каран является экологически чистым материалом, который может быть использован для производства сноубордов, автомобильных компонентов и другой продукции.
Он может заменить углеродное волокно и снизить потребление нефти, используемое в его производстве.
Источник: http://stosekretov.ru/interesnye-fakty-o-morkovi/
Культурное растение морковь
Морковь принадлежит к семейству зонтичных (сельдерейных). Двулетнее травянистое растение, в первый год дающее крупный, желтый или оранжевый корнеплод с перистой ботвой высотой в 30 см, растущей по кругу из центра корнеплода, питающие корни проникают на 60-70 см вглубь (на легком щебнистом суглинке).
На второй год корнеплод выбрасывает цветнососный стебель 60-120 см высотой, дающий цветки и семена. Морковь происходит из Европы и прилегающих частей Азии, в настоящее время она выращивается по всему миру.
Считается, что ее выращивали еще древние римляне и греки, описывавшие красные и желтые разновидности, однако из-за путаницы в литературе трудно понять, что они описывали: морковь или пастернак.
Известно, что в настоящее время садовую морковь можно получить после нескольких дет селекции диких видов. Корнеплоды могут быть длинными и заостренными или же короткими и тупыми, в зависимости от сорта. В среднем самые позднеспелые сорта — длинные и заостренные, а более ранние — короткие и тупые.
Плодный съедобный корнеплод состоит из внешней кожуры, мясистой сердцевины и коры, где запасаются сахара и каротин. У лучших сортов оптимальное соотношение коры и сердцевины. Морковь можно употреблять в свежем или отварном виде. Каротин, который в процессе пищеварения превращается в витамин А, заключен в клетках корня, окруженных целлюлозными стенками.
Обрасти распространения и почвы
В России морковь можно выращивать во всех климатических зонах. Выращивается как летнее – осенняя культура. В северных районах, где почва зимой сильно промерзает, посев проводят ранней весной, как только почва созреет, последующие посевы проводят до середины лета. На юге и на тихоокеанском побережье она выращивается как осенняя и зимняя культура.
Оптимальная температура лежит в пределах 18-20 °C, воздуха — 15-20 °C. При более высоких температурах морковь становится более короткой и притупленной. Если же температура ниже 15 °C , корнеплоды становятся длиннее а соответственно беднее витамином А.
Лучшими почвами для моркови являются песчаные или суглинистые с высоким содержанием гумуса. Тяжелые глинистые почвы нужно разрыхлять гумусом для лучшего развития корней.
Почвы должны быть слегка кислыми, рН 5,5 – 6,5, рыхлыми на глубине по меньшей мере 25 см и свободными от камней.
Для ранней морковки требуется очень плодородная почва; более поздние сорта менее требовательны к удобрениям.
Семена
Один пакет семян высеивают на ряд 9,5 см; 30 г – на 30 м. Морковь можно убирать через 65 – 85 дней после посева, в зависимости от сорта. Основной урожай может составить примерно 55 кг на 30 м. Из ранней, короткоплодной моркови можно рекомендовать сорта: Шантане с красной сердцевиной, Нантскую и Дэнверскую полудлинную. Срок созревания – около 65 дней. Нежно – сладкие.
Посев
Морковь тяжело всходит, поэтому прорастание бывает неравномерным даже в идеальных условиях. Проростки маленькие и слабые, поэтому нужно удалять почвенную корку и рыхлить поверхность. Этого можно не делать, если семена посеяны бороздками прикрыты измельченным компостом. Семена нужно сеять достаточно густо – примерно половину дюжины на 2,5 см, а затем прореживать.
Междурядья – 30-40 см. Ранний посев , пока почва прохладная и влажная, проводят на глубину 1,2 см.
Поздние посевы, когда почва в поздневесеннюю и летнюю жару высыхает, должны проводиться на глубину 2,5 см в бороздки, которые предварительно должны быть хорошо промочены.
Семена для поздних посевов, когда прорастание может быть затруднено вследствие высыхания почвы, могут взойти на четыре – пять дней раньше, если их предварительно прорастить.
Распределите семена тонким слоем между двумя листками влажной туалетной бумаги и поместите в холодильник. Как только покажутся беленькие корневые кончики, семена готовы к посеву. Смешайте влажные семена с небольшим количеством сухого песка, чтобы посев был более равномерным.
Поскольку молодые корнеплоды более нежные и питательные по сравнении с теми, которые оставались в почве слишком долго, лучше проводить ступенчатый посев, чтобы обеспечить конвейерное поступление урожая в период вегетации и заложить морковь на зимнее хранение. Посевы можно проводить через каждые 3 недели начиная с самой ранней весны, еще до окончания заморозков, и заканчивать за 2,5 месяца до первого ожидаемого осеннего заморозка.
Выращивание
При достижении сеянцами 5-8 см в высоту, их нужно прореживать и оставлять 1,2 см между растениями.
Прореживание нужно проводить пока земля влажная, чтобы не повредить почву вокруг корней оставшихся растений.
Когда молодые корнеплоды достигнут диаметра 1,2 см, их нужно вновь проредить, оставив 4 см между растениями. Эти выдернутые растения можно использовать в салат или приготовить целиком.
При последующих прореживаниях плечики корнеплодов нужно прикрывать землей, так как под влиянием солнечного света они становятся зелеными. Если морковь хорошо замульчирована, то поливать ее нужно только в сильную засуху. Почва должна быть рыхлой, так как развитые питательные корни уходят глубоко в землю.
Уборка урожая
Раннюю морковь можно убирать в любое время при достижении корнеплодом диаметра 1,25 см. Вкус будет лучше, а мякоть нежнее, если не позволять корнеплоду вырастать в диаметре боле чем на 2,5 см. Позднюю морковь выкапывают вскоре после осенних заморозков, пока почва сухая. Ботву удаляют, оставляя черешки длиной примерно в 2,5 см. Корнеплоды можно хранить в корзинах в прохладном хранилище.
Если в хранилище влажно, их нужно закапывать в песок. Оптимальная температура хранения должна быть чуть выше нуля. При отсутствии морозов можно хранить в наружных буртах.
Чтобы сделать бурт, выкопайте траншею 30 см глубиной и положите в нее деревянный ящик. Покройте дно слоем соломы в 8 см и насыпьте морковь на солому.
Пустоты заполните песком и прикройте все 15 – сантиметровым слоем соломы.
Источник: http://chudoogorod.ru/v-ogorode/kulturnoe-rastenie-morkov.html
Морковь для детей: полезные свойства, противопоказания, рецепты
«Сидит красавица в темнице, а коса ее на улице». Вряд ли найдется на территории России человек, который не знает ответа на эту загадку.
А еще труднее представить человека, который никогда не ел морковь.
Мы с детства знаем о пользе овоща, в котором огромное количество витаминов, нам говорили: если его есть много, то быстрее вырастишь и лучше будешь видеть. Так что же уникального в этой чудо-моркови?
Морковь – это двулетнее растение из семейства зонтичных. В своем рационе мы используем культурную, или посевную, подвид дикой моркови, которую изначально выращивали в Средиземноморье.
В Древней Греции еще более 4 тысяч лет назад были знакомы с целебными свойствами моркови, она считалась священным растением. В XVII веке в разных странах морковка все еще относилась к деликатесам.
Существует легенда, что гномы меняли рыжую красавицу на слитки золота, так уж пришлась она им по вкусу.
Полезные свойства моркови
Морковь содержит большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. Она очень полезна для здоровья взрослых и детей.
Чтобы понять, чем обусловлены полезные свойства моркови для детей, посмотрим, из чего она состоит на молекулярном уровне:
Химический состав (на 100 г моркови):
- Вода – 88 г
- Углеводы – 7 %
- Белки – 1,3 %
- Жиры – 0,3 %
- Витамины:
Макро- и микроэлементы:
- Калий – 270 мг
- Натрий – 156 мг
- Фосфор – 94 мг
- Кальций – 83 мг
- Медь – 80 мкг
- Магний – 38 мг
- Железо – 7,4 мг
- Йод – 5 мкг
А также хром, цинк, кобальт, фтор, марганец, никель, молибден.
Калорийность моркови составляет около 35 ккал.
Именно благодаря богатому составу морковь полезна всем. Издавна ее использовали прежде всего как лекарственное растение и только потом как овощ. В первую очередь морковь известна тем, что содержит в себе каротин – провитамин А. Провитамин – это вещество, которое после определенных химических реакций в организме превращается в витамин А.
Да и в переводе с латинского carota – «морковь». Она по праву считается основным источником растительного витамина А (каротина).
В организме он способствует росту и укреплению костей, здоровью кожи, зубов и десен, волос; играет важную роль в функционировании иммунной системы, особенно повышает сопротивляемость инфекциям дыхательной системы; участвует в синтезе и регуляции гормонов. Ретинол является компонентом основного зрительного пигмента родопсина.
С его помощью свет превращается в мозговые сигналы, которые позволяют человеку воспринимать изображение. Ретинол, являясь антиоксидантом, обеспечивает защиту организма, т. к. выступает структурным компонентом клеточных мембран.
Следует учесть, что витамин А жирорастворим, поэтому морковь необходимо употреблять с небольшим количеством растительного масла или сметаны для превращения каротина в ретинол.
Очень полезен и сок моркови. Наши предки использовали его при лечении гнойных ран, ожогов, обморожений.
Когда же детям стоит давать морковь?
Для ребенка витамина А просто необходим, а получить его совсем не сложно: всего лишь нужно сделать морковку постоянной гостьей рациона.
Морковь в виде прикорма рекомендуется вводить детям в возрасте 8–9 месяцев. Прикорм – это продукты питания, которые вводятся в дополнение к грудному молоку или молочным смесям в случае искусственного вскармливания ребенку первого года жизни.
Необходимость в разнообразии питания возникает уже в 6-месячном возрасте. Сначала рекомендуется давать деткам пюре из нейтральных по вкусу продуктов: кабачков, картофеля, тыквы, а потом уже можно добавлять морковь, поскольку она имеет специфический вкус и в составе содержит больше клетчатки.
Если ввести морковь в более раннем возрасте, то еще не до конца сформированная пищеварительная система младенца попросту не справится с нагрузкой, и вы обеспечите себе несколько бессонных ночей из-за проблем с животиком у своего ребенка.
Тем более может появиться сыпь, а пищевая аллергия в столь раннем возрасте может обернуться серьезными проблемами на всю жизнь.
При введении любого нового продукта или блюда, в нашем случае моркови, необходимо соблюдать правила введения прикорма:
- ребенок должен быть здоровым, активным и голодным;
- консистенция блюда должна быть гомогенной, поэтому лучше сначала предложить ребенку морковное пюре, а позже можно дать и сырую морковь;
- прикорм дается с ложки: набрав небольшое количество пюре на кончик чайной ложки, необходимо прикоснуться к губам ребенка, когда малыш откроет рот, положить ложку на средину языка, чтобы ребенок смог проглотить еду самостоятельно;
- каждое новое блюдо вводится начиная с 1 чайной ложки, увеличивать объем можно в течение 5 дней до необходимого количества;
- новое блюдо должно состоять из одного компонента, т. е. если даем морковь, то 5 дней ничего нового не добавляем (то, что ребенок уже получал, не считается), дабы исключить аллергию;
- в случае непереносимости морковки (расстройство пищеварения, аллергические реакции) нужно прекратить ее давать и попробовать возобновить прикорм через 7–10 дней. Если ситуация повторяется, тогда дадите уже после года;
- о том, что блюдо должно быть свежеприготовленным, остуженным до температуры тела, не напоминаем – это само собой разумеется;
- во время введения прикорма детям до года не рекомендуется использовать соль и другие специи.
В каком виде предложить ребенку морковь?
Чтобы годовалый ребенок не подавился морковью, предложите ему этот полезный овощ в виде сока.
Морковь – это универсальный продукт, который используется как для приготовления готовых блюд, так и для употребления в сыром виде.
Если ребенку понравилось морковное пюре и в течение недели никаких аллергических проявлений не наблюдалось, можно разнообразить детское меню: сделать морковь одним из составляющих овощного пюре, добавлять ее в суп, мясное пюре, сделать морковно-творожную запеканку.
Очень любят дети и сырую морковку, особенно когда у них режутся зубки. Предложите ребенку очищенный и помытый среднего размера корнеплод, чтобы удобно было держать в ручке.
У годоваловаго ребенка обычно уже 6 зубов, и он с удовольствием будет грызть и чесать тем самым десны, совмещая приятное с полезным, но следите, чтобы ребенок не откусил кусочек и не подавился. Если же вы не в состоянии уследить, лучше потереть свежую морковь на крупной терке, завернуть в марлю, выдавить сок и дать ребенку выпить. Полезные свойства никуда не денутся, а безопасность превыше всего.
Сколько можно давать ребенку моркови?
Вопрос практически риторический. С учетом калорийности моркови – где-то 30 г в день. Но это не значит, что ежедневно следует взвесить 30 г моркови и добавлять ее во все возможные блюда.
Если вы готовите ребенку супы, пюре, соответственно, морковь там присутствует, и этого будет вполне достаточно, чтобы обеспечить суточную потребность.
И совсем не страшно, если сегодня вы дали 15 г, завтра 40, а послезавтра совсем ничего.
Рецепты с морковью для детей
Если у вас есть вдохновение и время, приготовьте что-нибудь вкусненькое из морковки. Например:
Морковная запеканка
- Вам понадобится: 4 средних моркови, 1 яблоко, ½ ст. ячневой крупы, 2 ст. молока, яйцо, 100 г творога.
- Морковь потрите на крупной терке, добавьте ячневую крупу, залейте молоком и поставьте на 15 мин. варить. Остудите, добавьте яйцо, творог, перемешайте.
- Выложите в смазанную форму слоями: морковка, потом слой нарезанных яблок так, чтобы последней была морковь. Отправляйте в подогретую духовку.
- Запекать при 200 градусах 40–45 мин. до готовности.
Салат с морковью и орехами
Вам понадобится: 2 ст. л. меда, 2–3 моркови, 0,5 ст. измельченных грецких орехов.
Морковь мелко натереть, добавить орехи, мед и размешать. Салат можно украсить вишнями.
Морковные сырники
- Вам понадобится: 300 г творога 9 %, 100 г моркови, 4 ст. л. манной крупы, 1/3 ст. сахара, 10 г сливочного масла, 1/3 ст. муки и 1/2 яйца.
- Сливочное масло растопить на сковороде, туда добавить натертую морковь и немного воды, тушить минут 10, периодически помешивая. Добавить манку, тщательно перемешать и дать остыть.
- Смешиваем протертый через сито творог, половину яйца, сахар, муку и тушеную морковку. Делаем из получившейся смеси шарики, обваливаем в муке и жарим. Подаем остывшие сырники со сметаной.
Салат на завтрак
- Трем на крупной терке морковь и яблоко, добавляем изюм, заливаем сметаной. Перемешиваем и сверху посыпаем грецкими орешками. Очень вкусно, быстро, а главное – полезно.
- Приятного аппетита! Здоровья вам и вашим малышам!
Источник: https://babyfoodtips.ru/2020119-morkov-dlya-detej-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-recepty/







































