Современные сказки аудио про ежика

У каждого из нас в детстве было полезное и питательное (по мнению наших мам) блюдо, от которого хотелось бежать на край света. Мы выросли и сами стали родителями. Теперь от нас требуется следить за правильным питанием детей. Можно ли приучить малышей к невкусной, но здоровой пище? Надо ли заставлять их доедать все до последней крошки? На эти и другие вопросы искала ответы журналист, мать двоих детей Евгения Бородина.

Многие до сих пор с отвращением вспоминают щи, тушеную капусту, манную кашу и отварную рыбу. Но только теперь мы стали понимать, что мамы, вечно занятые на работе, готовили нам полезные блюда из того, что было. В большинстве семей не делили меню на детское и взрослое, как это делают современные родители. «Ешь что дают» – этот девиз в последнее время почти потерял актуальность.

Сейчас интересы детей ставятся во главу угла. Если раньше первую тарелку супа наливали главе семьи, то теперь чаще всего приоритет у младшего поколения, особенно если ребенок один. Конечно, немалую роль играет и продуктовое разнообразие, о котором не слышали, скажем, в послевоенное время или в девяностые годы. Для многих тогда не было вкусной или невкусной пищи – была просто еда. Голову ломали над тем, чем накормить детей, а не как это сделать.

Один мой знакомый дедушка все время удивлялся, почему внуки не любят бананы и мандарины. В его детстве эти фрукты были экзотикой. Человек старшего поколения до сих пор с ностальгией вспоминает крошечную мандаринку из школьного новогоднего подарка. Современные дети из благополучных семей этого не понимают – они ели бананы в качестве прикорма, да и другие фрукты доступны в любое время года. Если отказаться от банана, то мама тут же предложит апельсин или яблоко – ребенку же нужны витамины.

Разумеется, питание – это не тот случай, когда следует давать малышу полную свободу выбора. Если задаться целью не травмировать нежную детскую психику видом ненавистного творога, яиц или овощей, то одни выберут сладости, другие – фастфуд, а третьи будут без конца жевать только хлеб.

Тут наша очередь забыть о том, что когда-то мы сами ненавидели тушеную печень и салат из черной редьки. Как же соблюсти золотую середину, чтобы и дети были сыты, и родительские нервы целы?

Современные мамы научились лавировать между «хотелками» своего малыша и требованиями правильного питания. Ребенок не любит лук в супе? Можно не крошить этот овощ, а положить его в бульон целиком, а потом достать и выбросить. Странно, что этот простой выход не использовали раньше, и целые поколения детей брезгливо выкладывали бесцветные кусочки на бортики тарелок.

Воротит нос от вареной морковки? Значит, надо закинуть ее в блендер вместе с ненавистными кабачками, и ни один привереда не угадает, что на самом деле в супе-пюре. Мамы придумывают целые ритуалы, разыгрывают за столом настоящие спектакли, чтобы дети съедали свои обеды и ужины. После этого они делятся в соцсетях фотографиями детских тарелок, на которых блюда оформлены как с картинки – не захочешь, а съешь.

Конечно, работающим и многодетным мамам не до церемоний – времени хватает лишь на то, чтобы поставить перед детьми тарелки и дать им ложки. Да и любой диетолог скажет, что за стол ребенок садится чтобы есть, а не участвовать в домашних спектаклях. Но порой без творческого подхода не обойтись. Моя подруга, например, не кричала на своих дочерей, когда они отказывались от творога. Она объяснила девочкам, что в этом продукте содержится много полезного элемента кальция, который нужен для того, чтобы кости были прочными, зубы – крепкими и здоровыми, а волосы – густыми и красивыми.

Мама придумала принцессу Кальцинку и рассказывала истории о ней, когда кормила дочерей творожками. Дети съедали все без остатка. По мнению моей приятельницы, рассказать коротенькую сказку все-таки проще и приятнее, чем десять раз прикрикнуть: «А ну-ка ешь!», а потом с досадой выбросить половину полезного продукта.

Порой дети просто манипулируют взрослыми, говоря, что им не нравится форма котлет или цвет каши. Но бывает, что продукт в одном блюде вызывает отвращение, а в другом заходит за милую душу. Мои мальчишки терпеть не могут щи из-за того, что там капуста, а в борще ее словно не замечают. Мне не сложно приготовить первое, которое им нравится.

Если, например, от одного вида омлета ребенка тошнит, то есть ли смысл каждый раз со скандалами пичкать его неприятным блюдом? Вполне можно придумать, как приготовить яйца так, чтобы малыш поел с удовольствием. Благо, что к услугам современных мам большой выбор продуктов, они могут пользоваться мультиварками с множеством функций и в любое время найти в интернете подходящий рецепт.

Будем объективны – некоторые виды продуктов ребята оценят только повзрослев. Это касается, например, помидоров, хурмы, авокадо, квашеной и тушеной капусты. Опытные мамы советуют прислушиваться к предпочтениям малышей. Иногда дети интуитивно отказываются от еды, которая вызывает у них аллергию, но ненавистных блюд не так много. Лучше подобрать им альтернативу, а не превращать обед в пытку.

То же самое касается и пресловутого: «Не оставляй ничего в тарелке». Важно определить, по силам ли малышу та порция, которую вы ему предложили. У здорового ребенка есть ограничитель, который не позволит съесть лишнего. Долгие сидения над тарелкой до победного конца никому не нужны. Если малыш не съел суп полчаса назад, когда еда была горячей и ароматной, то странно ждать, что аппетит разгуляется, когда блюдо остынет.

По словам моих знакомых, страдающих от лишнего веса, все они послушно доедали в детском саду и дома. Поэтому лучше проследить за тем, чтобы в перерывах между основными приемами пищи ребенок не отбивал аппетит случайными перекусами. Важно также много гулять и двигаться, чтобы «заработать» свой обед. Если соблюдается режим питания, то дети не станут воротить нос от тарелок.

Чаще всего ребенок ест ту пищу, которую с пеленок видел на столе. Если родители не фанаты брокколи или цветной капусты, то дети вряд ли будут испытывать к ней интерес. Каши на воде обязательно станут частью рациона ребенка, если он привык к ним с малых лет. Ребята, которые долго не подозревали о фастфуде, не пристрастятся к нему с той же силой, как их сверстники – любители гамбургеров и наггетсов.

От пищевых привычек многое зависит. В доме моих родителей было принято варить и тушить мясо, рыбу и овощи. Я сама долгие годы не изменяю этому правилу. Дочь подруги удивляет и радует домочадцев тем, что с удовольствием съедает вареный лук. Она привыкла к нему как к обязательной части своего рациона и удивляется, что это может быть невкусно. Мои сыновья – фанаты свежей моркови и капусты, потому что всегда ели эти овощи.

Для того чтобы не пришлось воевать с детьми за каждый прием полезной пищи, лучше с нежного возраста организовать правильное питание. В утешение родителям малоежек можно сказать, что в большинстве случаев ситуация кардинально меняется, когда вчерашний малыш становится подростком. Стремительный рост и взросление требуют много энергии. Мамы, постоянно заполняя холодильник продуктами, тысячу раз вспомнят то безмятежное время, когда приходилось уговаривать чадо проглотить еще кусочек.

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

Мухи и котлеты в лабораториях: как рождаются уникальные препараты

В современной лаборатории живут сотни круглых червей-мутантов, они болеют теми же болезнями, что и человек. Чтобы найти новое лекарство, нужно проверить миллионы новых веществ и рецептов. Узнаем в новом выпуске подкаста «Кот ученый», как работают современные биотехнологи МФТИ, в каких экзотических местах они ищут подсказки для решения самых сложных медицинских проблем. И находят.
В выпуске:
02:00 — природные источники для самых современных медицинских технологий с Крайнего Севера;
04:30 — волшебная смесь белков и жирных кислот из опарышей лечит все болезни?
06:40 — опарыши против больничных инфекций справляются лучше, чем антибиотики;
07:10 — лекарство для рыб не менее важно, чем для человека;
08:30 — круглые черви — идеальная модель для исследований: 80% генов червя такие же, как и у человека;
11:00 — больница для больных мутантных червей;
12:20 — а давайте будем лечить червяков алтайскими травами? От болезни Альцгеймера?
14:00 — зачем мухам антибиотики? Как случилось, что самые эффективные лекарства есть в личинках мух?
16:00 — слепой грызун — голый землекоп-долгожитель среди всех форм жизни на Земле, ничем не болеет;
17:30 — чем агрессивнее и грязнее природная среда, тем интереснее для ученых организмы — они обладают уникальными свойствами, которые можно использовать;
19:00 — бактерии приспособились и к ядерным реакторам, и к арктическому морозу, и к кипящим источникам, — их тщательно изучают;
20:00 — пустынные растения и микроорганизмы могут подсказать, как можно активировать работу внутренних систем человека;
21:20 — важно сохранить на Земле как можно больше разнообразных экосистем, чтобы черпать оттуда уникальные рецепты.
Гости:
Елена Марусич, к.б.н., заместитель заведующего лабораторией разработки инновационных лекарственных средств и агробиотехнологий МФТИ;
Максим Абаев, к.х.н., шеф-редактор портала журнала «Наука и жизнь».

audio/mpeg

Мухи и котлеты в лабораториях: как рождаются уникальные препараты

В современной лаборатории живут сотни круглых червей-мутантов, они болеют теми же болезнями, что и человек. Чтобы найти новое лекарство, нужно проверить миллионы новых веществ и рецептов. Узнаем в новом выпуске подкаста «Кот ученый», как работают современные биотехнологи МФТИ, в каких экзотических местах они ищут подсказки для решения самых сложных медицинских проблем. И находят.
В выпуске:
02:00 — природные источники для самых современных медицинских технологий с Крайнего Севера;
04:30 — волшебная смесь белков и жирных кислот из опарышей лечит все болезни?
06:40 — опарыши против больничных инфекций справляются лучше, чем антибиотики;
07:10 — лекарство для рыб не менее важно, чем для человека;
08:30 — круглые черви — идеальная модель для исследований: 80% генов червя такие же, как и у человека;
11:00 — больница для больных мутантных червей;
12:20 — а давайте будем лечить червяков алтайскими травами? От болезни Альцгеймера?
14:00 — зачем мухам антибиотики? Как случилось, что самые эффективные лекарства есть в личинках мух?
16:00 — слепой грызун — голый землекоп-долгожитель среди всех форм жизни на Земле, ничем не болеет;
17:30 — чем агрессивнее и грязнее природная среда, тем интереснее для ученых организмы — они обладают уникальными свойствами, которые можно использовать;
19:00 — бактерии приспособились и к ядерным реакторам, и к арктическому морозу, и к кипящим источникам, — их тщательно изучают;
20:00 — пустынные растения и микроорганизмы могут подсказать, как можно активировать работу внутренних систем человека;
21:20 — важно сохранить на Земле как можно больше разнообразных экосистем, чтобы черпать оттуда уникальные рецепты.
Гости:
Елена Марусич, к.б.н., заместитель заведующего лабораторией разработки инновационных лекарственных средств и агробиотехнологий МФТИ;
Максим Абаев, к.х.н., шеф-редактор портала журнала «Наука и жизнь».

audio/mpeg

Радио Sputnik

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Радио Sputnik

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Радио Sputnik

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Радио Sputnik

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Радио Sputnik

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

В современной лаборатории живут сотни круглых червей-мутантов, они болеют теми же болезнями, что и человек. Чтобы найти новое лекарство, нужно проверить миллионы новых веществ и рецептов. Узнаем в новом выпуске подкаста «Кот ученый», как работают современные биотехнологи МФТИ, в каких экзотических местах они ищут подсказки для решения самых сложных медицинских проблем. И находят.

02:00 — природные источники для самых современных медицинских технологий с Крайнего Севера;

04:30 — волшебная смесь белков и жирных кислот из опарышей лечит все болезни?

06:40 — опарыши против больничных инфекций справляются лучше, чем антибиотики;

07:10 — лекарство для рыб не менее важно, чем для человека;

08:30 — круглые черви — идеальная модель для исследований: 80% генов червя такие же, как и у человека;

11:00 — больница для больных мутантных червей;

12:20 — а давайте будем лечить червяков алтайскими травами? От болезни Альцгеймера?

14:00 — зачем мухам антибиотики? Как случилось, что самые эффективные лекарства есть в личинках мух?

16:00 — слепой грызун — голый землекоп-долгожитель среди всех форм жизни на Земле, ничем не болеет;

17:30 — чем агрессивнее и грязнее природная среда, тем интереснее для ученых организмы — они обладают уникальными свойствами, которые можно использовать;

19:00 — бактерии приспособились и к ядерным реакторам, и к арктическому морозу, и к кипящим источникам, — их тщательно изучают;

20:00 — пустынные растения и микроорганизмы могут подсказать, как можно активировать работу внутренних систем человека;

21:20 — важно сохранить на Земле как можно больше разнообразных экосистем, чтобы черпать оттуда уникальные рецепты.

Елена Марусич, к.б.н., заместитель заведующего лабораторией разработки инновационных лекарственных средств и агробиотехнологий МФТИ;

Максим Абаев, к.х.н., шеф-редактор портала журнала «Наука и жизнь».

Новогодние каникулы — прекрасное время для того, чтобы отдохнуть в кругу семьи. А еще для того, чтобы прочитать все, что давно откладывалось, напомнить детям, что книга лучше гаджета, показать подросткам, какую пользу и удовольствие приносит литература, а малышей начать учить читать самостоятельно. Как сделать все это и вдобавок отлично повеселиться — рассказывают сотрудники шести московских библиотек.

Family books и книжные фанты

Советует Марина Соломонова, заместитель директора по библиотечно-информационному обслуживанию Центральной городской детской библиотеки имени А.П. Гайдара

— Если не знаете, чем заняться на каникулах, попробуйте организовать у себя дома акцию family books. Для этого каждый член семьи должен выбрать книгу на определенную тему, например про художников. Допустим, мама возьмет биографию Микеланджело Буонаротти, а ребенок — книжку «Мальчик, которого укусил Пикассо» Энтони Пенроуза. Во время чтения и после обсудите произведения, обменяйтесь эмоциями. Мы в библиотеке однажды тоже проводили такую акцию — всем очень понравилось, особенно подросткам.

Еще один интересный вид времяпрепровождения — попробовать рассказать о книге, уложившись в 30 секунд или минуту, не пересказывая сюжет. Потом все голосуют, чей рассказ оказался точнее. Победителю можно вручить приз — что-то вкусное. Еще обязательно попробуйте поиграть в книжные фанты. Они отлично сочиняются даже по энциклопедиям. Очень смешные получаются задания, например про динозавров — изобразить, как они ходят, рычат, летают.

Кроме того, советую почитать по ролям. Если ваш ребенок еще не очень хорошо читает, эта игра ему очень поможет — проверено. Каждый пишет на листочке роль — можно персонажа из книги, а можно из жизни. Внимание: выбирайте персонажей, которых интересно изображать, пусть это будет, допустим, уставший продавец в супермаркете в час пик или самый строгий учитель в школе. Книгу для чтения тоже можно выбрать любую — хоть справочник по математике. Участники вытягивают роли и в течение минуты читают книгу в соответствии с ними.

Если ребенок — фантазер, поиграйте с ним в сочинение сказок по методике Джанни Родари. Его приемами пользуются и многие современные сценаристы. Возьмите любую сказку и постарайтесь придумать, что было с героями дальше, или сказку «наоборот». Что было бы, если бы Красная Шапочка была злой, а волк — добрым? А если бы Белоснежка отправилась не к семи гномам, а к семи великанам?

«Угадай концовку» и чтение вслух

Советует Анна Августиновская, библиотекарь 1-й категории библиотеки № 68

— Я предлагаю поиграть в «Угадай концовку», которая очень хорошо развивает фантазию. Сначала все вместе прочитайте рассказ, с которым не знаком ни один из членов семьи, а потом по очереди предлагайте свою концовку. И обязательно назначьте приз — либо за самый необычный финал, либо за финал, наиболее приближенный к авторскому.

Дети, особенно младшеклассники, очень любят читать вместе с родителями. Каникулы — отличный повод устроиться вместе на диване и почитать друг другу какую-нибудь новую интересную книгу. Лично я рекомендую «Я не люблю Новый год» Ирины Зартайской. Это история о девочке, которая терпеть не может новогодние елки и подарки. Но однажды с ней происходит кое-что неожиданное, действительно волшебное.

Капсула времени и настольная игра

Советует Ольга Зайцева, библиотекарь 1-й категории библиотеки № 172

— Дома на каникулах можно устроить книжную вечеринку. Пусть каждый возьмет свою любимую книгу. Потом прочтите любимые отрывки вслух — это невероятно сближает. А еще вы можете записать чтение на диктофон, сделать собственную аудиокнигу, а потом выложить ее на своих страницах в социальных сетях. Кстати, предложите запись и вашей районной библиотеке — уверена, ее сотрудники с радостью опубликуют ваш труд на своих страницах. Мы, например, всегда открыты для такого сотрудничества.

Могу предложить и мистически-фантазийное времяпрепровождение — гадание по книге. Все очень просто: задаете вопрос, открываете книгу на любой странице, вслепую выбираете строчку и зачитываете ее вслух. Совпадения, которые вы можете встретить относительно вашей ситуации, иногда просто поражают. А если вам попалась непонятная абракадабра вместо ответа, попробуйте ее как-то истолковать всей семьей. Поверьте, будет очень весело.

Попробуйте заложить капсулу времени — отправить самим себе письмо в будущее. Что для этого надо? Саму капсулу можно сделать из чего угодно — это может быть любая банка, коробка и даже стаканчик из-под йогурта, главное — ее украсить. Потом запишите на бумаге и положите внутрь обязательства каждого члена семьи — например, прочесть определенное произведение или количество книг. А через год распечатайте капсулу и проверьте, что из задуманного получилось.

Еще можно создать собственную настольную игру по мотивам книги, сделать кубик и фишки, придумать правила, связанные с сюжетом. Сразу могу подсказать идею для игры по мотивам книги Алана Милна «Винни Пух и все-все-все»: если игрок попадает на клетку, где герой падает с дерева, то он пропускает ход.

Домашний театр и письма героям

Советует Наталья Ключникова, заведующая библиотекой № 138

— Попробуйте устроить домашний театр — во время подготовки представления развиваются творческие способности, преодолевается стеснительность, выплескиваются эмоции. Выберете сказку, прочитайте ее, обсудите, смастерите из подручных материалов декорации и костюмы, а потом разыграйте сценки. В них, кстати, могут участвовать не только дети, но и взрослые.

Сейчас, когда мы используем достижения техники во всех сферах своей жизни, совсем забыли о письмах, написанных собственной рукой. Я думаю, очень полезно вспомнить эпистолярный жанр и написать письмо сказочному герою. Обязательно красивым почерком — советую посмотреть вместе какое-нибудь обучающее видео по каллиграфии. Для ребенка, особенно младшего школьника, это то, что надо. Каллиграфия развивает мелкую моторику, творческий потенциал, воспитывает усидчивость.

Театр теней и собственный комикс

Советует Ольга Хлыстова, заведующая библиотекой № 266

— Поделюсь одной очень простой игрой, от которой, поверьте, просто невозможно оторваться. Раскройте книгу и начинайте всей семьей соревноваться — кто за три минуты больше всех найдет слогов «ма», «па» или других. Это, кстати, очень полезно — у детей развивается грамотность. На первый взгляд может показаться, что это развлечение для малышей, но не спешите с выводами. Подростки очень легко включаются в игру, готовы так сидеть подолгу.

Вместе с подростками можно попробовать создать собственный комикс по мотивам события из книги или жизни семьи. А с малышами можно сделать книжку с интересными деталями — например, открывающимися окошками.

Но самое интересное, на мой взгляд, — это театр теней. Мы в библиотеке часто его устраиваем и всегда советуем в качестве домашнего досуга. В последний раз мы ставили спектакль по сказке Джулии Дональдсон «Груффало». Все очень просто: делаете из подручных материалов ширму (подойдет простыня), вырезаете фигурки персонажей (их можно нарисовать или распечатать). Направляете из-за ширмы лампу — и готово. Остальное вам подскажет фантазия.

Еда литературных героев и книга как снотворное

Советует Надежда Краснова, ведущий библиотекарь библиотеки № 111

— Вы пробовали когда-нибудь готовить то, что едят литературные герои сказок и рассказов? Уверена, что нет. Мой вам совет: обязательно сделайте это. Когда еще этим заниматься, как не на каникулах?

Попробуйте создать литературное меню на неделю. Например, в понедельник вы готовите мясные тефтели, которые так любил Карлсон из книжки Астрид Линдгрен, а на десерт делаете пирожные наследника Тутти из «Трех толстяков» Юрия Олеши. Во вторник можно прочитать «Арбузный переулок» из «Денискиных рассказов» Виктора Драгунского и пообедать молочной лапшой, а в выходные побаловать себя пончиками с малиновым вареньем, которые обожала Мэри Поппинс.

Еще хочу поделиться с вами полезной информацией. Ученые отметили, что книги улучшают сон и снимают напряжение. Всего шесть минут чтения перед сном сработают лучше, чем чашка травяного чая или расслабляющая музыка, поэтому советую вам заменить гаджеты на литературу. А дети обязательно возьмут с вас пример.